第1207節

一群人都專心致志的等待著林愁出手,秦武勇的十幾台設備鏡頭也都對準了林愁。
山爺念叨著,
「看林子做菜,總有種莫名其妙的快感,心跳加速面紅耳赤就跟懷了春的小丫頭似的。」
盆栽一揉肚子,
「我很確定你那是饞的餓的。」
「噓...」
用刀將海參順剖開時,那種海參特有的堅韌質感所發出的「咯吱」聲清晰可聞。
林愁笑了笑,
「這才是好東西。」
海參的肚子裡除了碳酸鈣的凝聚物,還可能有各種貝類殘片以及隱魚,需要仔細清理乾淨。
而把所有海參洗淨之後,就需要用到一種不太常見的手法——海參抻拉術。
第六百六十七章 海參抻拉術
即使在大災變前,海參抻拉術也難得一見。
究其主要原因,是除了沿海城市外,鮮活的海參非常難以見到。
海參肉質中飽藏著相對含量的精氨酸活性因子,這些因子是處於未激活狀態的,在四十度左右的水溫中會有一部分轉化為膠原蛋白,給肉質增添綿軟的彈性和韌度。
燒上一盆,試了試水溫合適後,就見林愁拿起一隻海參浸入其中,輕攏慢捻抹復挑,手法嫻熟動作迅速,一雙手十根手指有種在彈奏著動聽的樂曲的感覺。
白素人這個專職藝術家眼睛放光,
「好漂亮的手法...何不操琴弄樂...用來接觸鍋灶炊具,著實浪費呢。」
驀然又想起了什麼,忍不住吞了吞口水,似乎是回憶起某種令她流連的味道,
「好像,也不算浪費呢!」
山爺咋舌,
「我去,這種熟悉的手法...莫非,莫非是加籐老師的隔代傳人麼...」
秦武勇湊過來,
「誒?加籐老師是啥?也是很厲害的廚師麼,這姓好奇怪啊,還有人姓加麼,我怎麼沒在基地市裡聽說過。」
山爺繃著臉皮繼續慷(xia)慨(ta)陳(ma)詞(che),
「那可是一個很久遠的傳說了,據說此人乃是大災變前號稱『神之一指』的傳說級...呃,大廚!其手法令人望塵莫及望而生畏自愧不如,總之就是牛嗶到一路火花帶閃電的人物,無數妹子崇拜,無數宅男嚮往」
秦武勇,
「???」
「手法厲害我能理解,做菜也能做到妹子崇拜宅男嚮往?怎麼看也不科學吧!」
山爺覺得這貨真他娘的煩人,
「咳咳咳,說多了,看林子做菜要緊,磨磨唧唧的,死遠點。」
秦武勇覺得自己委屈的不要不要的,不過看山爺的狀態隨時可能擎出大斧子掄人,立刻識趣的縮回去不吱聲了,畢竟狗命要緊狗命要緊啊。
海參在林愁如此這般的動作下漸漸延展開來平鋪在水面,又待片刻之後,已經薄如紗布,面積達到半米方圓。
司空都懵了,
「臥槽...這是什麼原理??」
白素人驚歎道,「好,好厲害啊。」
林愁笑著說,
「你們也來試試?很簡單的,浸一下水,慢慢的抻開就可以了。」
眾人全都搖頭。
最不客氣的就是黃大山了,上手就拿起一隻海參,
「咯den~」
山爺尷尬無比,
「咳咳,誤會誤會...」
順手蘸了點秦武勇弄出來的蔥蒜香醋汁,可憐的海參就消失在那張饕餮巨口裡,嚼的咯吱作響。
「emmm,還挺鮮的,不錯,挺好吃。」
眾人無語,
「所以其實你就是想吃個海參對吧。」
「咳咳...看破不說破嘛,這樣大家都挺尷尬的。」
「尷尬的只有你自己而已!」
又五分鐘後,這只海參已經被抻成兩米直徑的圓形,比紙還薄,海參的突刺也變成一個個顏色略深但毫無凸起的圓點,透過鋪平的海參完全可以看清後面的東西。
《末世小館》