第1712節

「起開!」
「嘁...」
可見,醒肉是一個艱難的過程。
烤肉時,肉排內部的肉汁隨著表面溫度升高而漸漸向中心處龜縮聚集以避熱力的鋒芒,表面水分的流失會讓烤肉有一層恰到好處的焦酥並留下炙烤或煙熏的獨特風味。
相對的,也就需要一個醒肉的過程讓濃縮在內的肉汁漸漸從中心向四外發散,使得肉排內部又重新變得濕潤軟嫩,醒肉的過程和時間根據肉排的大小厚度來控制,都合適的話,才能得到一塊外焦裡嫩美味可口的肉排。
經歷了彷彿一個世紀那麼久的時間,垂涎三尺的香氣幾乎讓兩個孩子瘋掉了。
最餓王冠,名副其實。
林愁調戲道,
「唔,時間差不多了,該用我們的『最餓王冠』舉行『加冕儀式』了,誰先來?」
冷涵:「噗嗤~」
秦二虎吞著口水,回頭,他看見的是自家老爹微(ei)妙(xie)的眼神。
戰戰兢兢的衡量了一番飽食度和自己屁股肉的厚度,艱難道,
「咳,當然是先給葫蘆娃啦,我排第二...」
「嗯?!」
「呃...第三...還有胡阿姨...」
「呵~」
自家老爹在後面陰陽怪氣,秦二虎差點哭了,心痛道,
「我排最後!!」
林愁一刀下去,先是「嚓」的一聲脆響,肉排表面的酥皮破裂,隨後,溫度略高的白汽裊裊上升。
每一根肋骨連著一片羊排,外表焦酥金黃,內部軟韌嫩紅。
肉汁簡直呈現出「濺射」一般的既視感,在托盤裡積了一小汪...又一小汪...然後匯聚成稍大的一汪...
葫蘆娃的心都碎了,「哇」的一聲哭出來,
「嗚嗚!二虎哥你瞎著急!沒熟!」
二虎:
「對對對,小孩子不能吃生肉的,一會你多吃點燉羊肉,這個沒熟的羊排就交給你二虎哥我勉為其難的打發掉吧!」
卜南梔道,
「你也是小孩子,小孩子要吃全熟的肉才行呢,不然要生病的,讓開點,你卜阿姨我其實最喜歡這種『半生不熟』的肉啦~」
眾人無語。
林愁直接動手給冷涵拿了一片羊排,
「嘶...還有點燙,接著,嘗嘗看,這羊肉看著還真的不錯。」
冷涵捻著截兒肋骨把羊排拿在手裡,手足無措的樣子。
林某人哈哈笑,
「羊排就得這麼吃,刀叉什麼的就算了吧,看見那一大塊肉了沒,直接咬下去,惡狠狠的咬下去才對得起我的『最餓王冠』啊~」
(Ps:立秋,三某要攜觀嫂回家包餃子了,大家吃好喝好哈~)
第八百七十六章 家常菜的味道
冷涵吃東西不會這麼簡單粗暴,絕對不會,但是大傻會。
夏終徽多實在啊,既然俺愁哥這麼說了,那必須是有道理的啊!
「啊嗚...」
一口下去,滾燙的肉汁那叫一個活力四射。
大傻的眼睛一下子瞪圓了,連骨頭的都沒放過,卡嚓幾下連骨頭帶肉就消失在他的深淵巨口中。
可憐兮兮的二虎趕緊閉上嘴巴——不然二虎覺得他的口水會和肉汁一樣造成濺射傷害。
最終,「最餓王冠」沒有辜負這個霸氣的名字,它的美味程度令人感動。
林愁突然發現自己其實很善於從冷涵彷彿剛從特種冰箱裡拿出來的、被凍過的「面無表情」上面發現一些細微的東西。
比如說冷涵心情愉悅的時候眨眼的頻率會非常高,緊緊抿著嘴唇很大可能代表著她對某樣東西有興趣——當然,這些都是她在多次吃林愁做的菜的時候林老闆注意觀察到的。
尤其是吃到覺得好吃的食物時,阿冷同學幾乎都會有一個下意識的、很具有萌點的「撕扯」動作。
emmmmm,就像是某種貓科動物抱著一根比自己整個人身軀還大的骨頭努力在啃的搖頭撕扯。
據林老闆精確分析,這應該就是很久之前冷暴龍那次挨餓啃了多日火腿留下的後遺症了。
還有,不用在進食這種心理防線比較稀薄的時候趁人之危也是可以看出一些東西的——比如冷暴龍眉毛倒豎的過程就相當於怒氣值讀條在漸漸變紅,這個過程完成之後冷暴龍有很大幾率瞬發計劃生育腳並自動抵消技能後搖。
如果某人的注意力夠集中的話,那就非常有用了,完全可以趁讀條的時間輕易留下五個字以內的遺言。
咳咳...
《末世小館》