第2107節

「咋就沒了?咋就沒了!你們進化者也他娘的太能吃了吧!」
「牲口啊,我們可還沒吃飽啊喂。」
「......」
百多斤的山豬啊,出肉起碼也大幾十斤吧,全進了這個瘦得跟個竹竿似的傢伙的肚子裡??
這完全沒有科學依據的好麼...
林愁同樣一臉辛苦的揉揉肚子,
「是啊,根本沒吃飽嘛。」
這貨邁開大步啪啪啪走到湖面上,隨便跺了幾下腳,科研院的仨人就看見數條長長短短的魚「自動」躍出水面飛到了林愁的手裡。
「我去...這個技能...我也想要...」
林愁直接就在湖面上給魚開膛破肚洗乾淨了,不過沒刮鱗就拎了回來。
他看著那鍋還在翻滾的湯鍋,想了想,
「那什麼,再弄鍋水坐到火堆上去,水溫了就拿下來,咱汆點兒魚丸吃吃。」
對任何人來說,做魚丸其實都不難,難的是人的耐心。
片肉用的沒有刃的石片「嚓嚓」的破成兩片的魚肉上刮過,很容易就能刮出細膩的魚茸,並且還能將魚刺留在原處不動。
很快刮好魚茸,將魚茸裝進一口乾爽的石鍋裡。
林愁拍碎高良姜、野蔥搾汁泡水淋在魚茸上,然後打了幾顆野雞蛋的蛋清進去。
「唔,這個稠度應該就是剛剛好了。」
林愁認為做魚丸最重要的步驟其實不是刮茸,而是「上勁兒」,只有上了勁兒的魚茸才能成就Q彈的魚丸,吃在嘴裡筋道鮮美。
洗乾淨手推著魚茸在石鍋裡順時針攪拌。
父親告訴他,每推三圈兒半就要趁著魚茸還「活泛」的勁頭用手掌將整鍋魚茸托到下巴的高度,使巧勁兒摔下去。
所以這個時候是不能亂講究的戴塑料手套的,戴了手套魚茸吃不住勁兒就會從手上滑脫。
並且,當你聽到的是「啪」的一聲黏糊糊的脆響也是不行的,魚茸要「兜風」,摔打回鍋裡時必須要近似於「噗」這樣的聲音才可以。
當時林愁為了做好一鍋魚丸,每次都是摔到胳膊腫腫的。
並且直到現在,他感覺還沒有林老爸的七成火候。
「老爺子怕不是留了一手,為啥他摔出來的就是『噗噗』的聲兒,我卻只能是『啪』...」
想起這個事兒林愁就有點心不在焉,一肚子怨念好麼。
第一千零二十四章 令人羨慕的胃口(二合一)
林愁才不想承認自己日夜苦練的技術不如一個頭髮花白的老爺子,但又找不到任何理由來替自己反駁。
因為每次林老爸都是和林愁肩並肩排對排一人做一鍋魚丸,乍看上去沒有任何分別,可等到魚丸出鍋之後,那個光澤度、那個味道...
差距簡直不要太明顯好麼,連客人都吃得出來。
林老爸不止一次的當著林愁的面對已經變成個小小牌位的林爺爺一臉抑鬱的感歎,
「爹啊,自從你走了之後,真是一個能打的都沒有!」
「我們林家...也墮落了...」
「太失望了!太不爭氣了!」
總之就是各種浮誇的演技和台詞,你還別說,當時年幼無知的林小愁還真的就信。
林老爸對林愁幼小心靈造成的暴擊可比他做出不合父親標準的魚丸之後用做魚丸的大木盆狂鑿頭蓋骨疼痛級別高多了。
他忽然很悲哀的想起在某些據說是用來宣揚大災變前「優秀傳統文化」、巷子公共廁所中經常出現——是被糊在牆上的那種小報。
勾股巷子中段2號公共廁所東牆某一層報紙的某一板塊上寫著:
八十年代,人們說,流行音樂會毀了下一代。
九十年代,人們說,電視節目會毀了下一代。
這個世紀,人們說,電子遊戲會毀了下一代。
然而事實證明,沒有任何東西會毀了下一代,除了上一代。
這種滿是憤懣的論調到底有沒有道理林愁才不關心,他就是覺得自己和林老爸的父子關係就是這麼毀的。
——林老爸脫胎於林爺爺的「高等教育」方式林愁實在是接受無能。
雖然現在想一想也沒什麼,那時候的爭執爭吵反而顯得有點點莫明溫暖的樣子。
當然,這是在把林老爸用馬勺暴擊林愁頭部、用擀面杖暴擊林愁頭部、用燒火棍暴擊林愁頭部、用做魚丸的超巨木盆暴擊林愁頭部等種種行為刨除在外的情況下——
各種暴擊並不會帶來溫暖,只會帶來淤青或浮腫。
誒?
球的麻袋...
林愁忽然覺得哪裡不對!
《末世小館》