第一百二十七章 雞蛋芒

「對了,你說你們家的芒果很小?有多小?」楚家強不由有些好奇,剛才婉到小的時候,楊家的三個人臉色都極不自然。

這問題一出,正在考慮種植什麼品種水果的三個人突然尷尬起來,再次露出剛才那極不自然的神色。楊寡婦見兩個大哥羞於開口,只好自己說:「嗯?只有雞蛋大小,可能會找到一些大一點的。」

大家一愣,終於明白為什麼兩個大男子漢羞於開口了。能把芒果種成雞蛋大小,真不容易呀!一般的芒果就算從沒有理過,但都不止這個尺度吧?頂多就是結果少點。

而楚家強卻沉思,這麼小的芒果也不是沒有,其中就有首都的小腰芒,以及海南的雞蛋芒。因為這裡跟海南接近一些,所以最有可能就是雞蛋芒。

化深知道,芒果一般情況下是不會因為管理不當而變小那麼多的。而且聽楊寡婦他傭三兄妹的描述,似乎所有的都是這樣,那就更加不正常了。

只是,他又挺疑惑,雞蛋芒跟小腰芒好像都挺好吃呀!肉質細膩,很甜,比起一般的芒果少了一些酸味。

「這麼小的芒果,會不會是雞蛋芒呀?我以前就吃過這麼小的,市裡面經常有賣。一開始我以為是催熟的,所以沒敢買來吃,但後來聽人說是海南的特產。因此買一點,好像很好吃呀!很甜很滑!不像你們說得那樣難吃。奇怪了!」許秀說道。

楚家強追問道:「你們將它們果子的形態婉出來,要真是雞蛋芒,那完全沒有必要改種,雞蛋芒也挺值錢的。」

楊老大等人聽後連忙將芒果的形態、顏色等說出來。要真如楚家強所說的,那是最好不過了,明年就能收成,不會等得那麼慌神。

楚家強聽後,幾乎確定是雞蛋芒無疑了,而且還是最純正的海南雞蛋芒。最正宗的海南雞蛋芒雞蛋大小,果實卵形至長卵形,平均果重120-150g,成熟時果皮為深黃色,但常帶綠色,肉質較結實,膩滑,味濃甜,具椰乳芳香,有些含有較多的纖維,酸甜適度,又稱為海南本地芒,品質優良。

「應該就是雞蛋芒了。」楚家強聽後說道。

「是嗎?那他們怎麼說不好吃?」許秀不解地問道。楊老大等人也是望過來,不曉得這是什麼情況。

楚家強突然笑道:「你們應該是從樹上剛摘下來就吃吧?」

楚家強猜測他們就是這樣,雞蛋在樹上也能變黃,但還不一定就熟了。雞蛋芒是一種挺特別的芒果,有時候就算表皮還綠,裡面卻已經熟了。不過,這種芒果是所有芒果中品質最好的。

「呃!是的,我見它黃了,所以摘幾個試一下,吃了一個就不敢再吃了。」楊老大誠然地說道。

楚家強暗道果然,解釋道:「雞蛋芒有時候不能按照皮色去判斷有沒有成熟。一般大家就是按照季節,大概七月尾到八月這個時候,就可以摘下來了。芒果不能等它完全熟了才摘,那時候它自己就會脫落。一般摘下來放十天八天,就算不熟的芒果也會升常可口,酸味很少。」

其實選芒果就看三個方面,看顏色是大家最習慣用的,但芒果並非通體金黃的才是好吃的,如果果皮全是黃燦燦的就該警惕了,因為一般自然熟的芒果皮色都不均勻,一半黃了一半可能還是青的。

第二就是手感,催熟的或者熟過了的芒果捏起來比較軟,自然熟的會比較緊實,且前者份量比後者要重些。最後還可以聞香味,自然熟的芒果果香清新濃郁,催熟的或者不熟的香味比www.tiAnyashuku.com較淡。

這裡面所兢的自然熟也不是特指在樹上成熟的,摘下來放熟的,也是自然熟,只要不下催熟劑就行。

「這樣嗎?」楊家的三個人疑惑地沉思。可惜後來沒有嘗過了,而且大家不大喜歡吃芒果,裡面的纖維絲經常塞牙齒,吃過之後很不舒服。

看他們的表情,楚家強又問道:「那你們看見有小鳥吃芒果嗎?」

「怎麼沒有?前段時間它傭吃過之後,上面掛在的果子就全部脫了。」楊老二這時候才憋出一句話來,剛才一直都是自己大哥跟小妹在婉。

「那不就得了?小鳥最懂吃果子了,你們覺得芒果真如你們說得難吃,它們會吃嗎?」楚家強開始拿小鳥說事,其實也是這個道理。

動物都是吃東西的能手,習慣吃果子的小鳥看一眼就知道果子夠不夠熟,能不能吃,好不好吃。再說自己的小松鼠吧!松鼠的嗅覺極為發達,它能準確無誤地辨別松籽果仁的空實,凡是松塔尖上被松鼠放棄的種子都無種仁,雖然這種種子的外殼沒有被咬開,松鼠還是一嗅便知。

大家一聽,好像的確是這個道理。果農是最清楚了,凡是自己果林裡面最好的果子,一般都會被小鳥先吃。而且它們也不全吃,只挑最好吃的那一部分吃了,然後留下其他的噁心你們,經常讓果農大罵不已。

「那,這種雞蛋芒果市場怎樣?」楊老大詢問。

「我記得我當初買好像六塊多吧?」許秀插了一句,讓楊家三個人頓時感覺呼吸都困難起來。要是六塊多一斤,那自己這些年該白白扔了多少錢?

楚家強卻搖搖頭,說道:「那是零售價,一般來說,雞蛋芒就兩塊到五塊一斤,具體看果子的質量。零售的話三塊到十四塊都有可能,這主要得看一個城市的消費水品而定,跟芒果的品質也有關係。」

盡蘋楚家強將價錢壓了下來,但楊家三個人依舊滿臉落寞跟遺憾。

隨後,楚家強又將管理芒果該注意的提一下。其實芒果管理起來很輕鬆,芒果樹的疏花疏果能力很強。開花之後,它一般要落下四分之三的花,等果子有拇指、大腳趾大小的時候,又會掉下滿地,看起來讓人很心疼。

最主要還是收穫的時候,千萬千萬不要等在樹上成熟,六七成熟的時候,就應該動手了。第一是防止它們自己脫落,第二是防止小鳥吃。

楊家兩兄弟千謝萬謝下離去,他們沒有直接回家,既然到了小妹家,自然得吃頓飯,這是人之常情!!。
《隨身山河圖》