第三百一十五章 過冬
冬至為二十四節氣之一，並且是最重要的節氣之一。冬至是按天文劃分wwW.TianyaShuku.Com的節氣，古稱「日短」、「日短至」。冬至這天，太陽位於黃經270度，陽光幾乎直射南迴歸線，是北半球一年中白晝最短的一天，相應的，南半球在冬至日時白晝全年最長。
冬至又稱為冬節，依照我國傳統的曆法，以五日為一候，三候十五日為一節或一氣，在一年裡又分為十二節與十二氣，合稱為二十四節氣，這就是擇日學上所用的節氣，擇日學上是依農曆的節氣來選定吉課，而所謂的農曆則為陽曆與陰曆的結合，陽曆指的就是二十四節氣，陰曆乃為純粹的月份，日子都在國歷的十二月二十二或二十三兩日。
古人認為到了冬至，雖然還處在寒冷的季節，但春天已經不遠了。這時外出的人都要回家過冬節，表示年終有所歸宿。閩台民間認為每年冬至是全家人團聚的節日，因為這一天要祭拜祖先，如果外出不回家，就是不認祖宗的人。
在城市，可能很多人已經忘記了這個熟悉而又陌生的節日，都市裡面儘管這些天可能熱鬧非凡，但人家是為了過兩天的聖誕節而準備的，壓根沒有過冬的想法。
一大早。楚家強等人起床之後，就看到文教授將日曆翻過一頁。上面寫著大大的「冬至」兩個字。邊上還有宜：祭祀、祈福、求嗣、開光、拆卸、修造、動土、上樑、安床、置產、栽種、破土。忌：嫁娶、進人口、安葬、出行、赴任、入宅、移徙、入殮、開渠。
「真快呀！冬至不知覺又到了。」老人家還是喜歡農村這種老式的日曆，總能從上面感覺到親切之感。平時。這個日曆不是萬老翻，就是文教授這些上了年紀的會碰。
「呵呵！昨天二叔就提醒了，讓我們早點起來捉魚。」楚家強笑道。在楚家寨這地方，過冬一般都會吃魚。儘管這地方依山傍水，河裡面的魚很多，但大家還是習慣在屋前屋後挖一口小池塘。裡面養一些家魚，等過冬吃。
「對了，你們這裡冬至除了捉魚吃，還有什麼活動。或者還吃什麼？我記得京城這天都是吃混沌的。」李泉問道。
「也有人會這天燉狗肉，活動好像沒。哦，對了，今天也要拜神祭天之類。」楚家強想了一下。
「各地風俗不同，我見江南不少地方這天都是吃什麼赤豆糯米飯，北方一般都流行吃混沌。<.><首><發>」陳武也發表言論道。
文教授笑了笑，跟大家講解關於冬至的知識，算是增強年輕一代對傳統節目的感情吧！
北方吃混沌，那是有緣由的。過去老京城有「冬至餛飩夏至面」的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆。百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分凶殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取「渾」與「屯」之音，呼作「餛飩」。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
而吃狗肉也是追溯到漢代，相傳。漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。
南方吃赤豆糯米飯，據說古代有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
其實，說來說去，跟當地的產物有很直接的聯繫。北方種麥，因此，混沌、麵條就比較流行。南方是魚米之鄉，吃魚吃飯也就成了主流。
付盛林還跟大家說，唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。
「很可惜，因為以前國家的不重視，導致這些傳統節日越來越不受青睞，反而國外浸透進來的平安夜、聖誕節、情人節國人趨之若怡，我們中華民族的傳統前途堪憂呀！」萬老歎了口氣說道。
吃了早餐，大家忙著捉魚，或者跑去別人家看別人捉魚，這也是一種樂趣。不少的遊客，尤其是小孩子，一個個不怕髒地摟高褲腳，走下去摸魚摸螺。
沒多久，老村長走過來要楚家強前去幫忙。說幫忙其實是借口，無非是想要楚家強到他那兒拿些蓮藕回來煲湯。
老村長看著村子的變化，心中自然感概萬千。他覺得自己這輩子最正確的抉擇就是將楚家強留在村子，當時，他也是頂著壓力跟不安，要這個大學生留下來的，畢竟可能會耽擱了後輩的前途。
也正是這樣，老村長心裡其實一直覺得虧待楚家強這個後輩，一直想要彌補一下，可惜人家不缺錢，就只能在這些小事上多關心一些。
「趕緊過去幫忙，順便扛一些回來，你這人多，我那不可能吃得完。」老村長的池塘比較大，裡面除了養魚，還種一些蓮藕。他準備自己留兩頓吃，其他的全部送了，主要就是給楚家強這裡，還有研究院的那些人，壓根不準備賣。
楚家強應了一聲，跟一群人湧去。到了地方，周福榮等人就馬上跑下去趕新鮮。楚家強則是坐下來，塘基有不少扔上來的蓮藕，看樣子粗壯而又潔白。他忍不住挑起一塊，在清水洗了一下，然後卡嚓卡嚓就啃起來。
其他人看了目瞪口呆，梁玉不可思議地問道：「你就這樣吃？」
肉質細嫩，鮮脆甘甜的蓮藕讓楚家強美美地享受了一番，見他們都這表情，鬱悶地說道：「你們不知道蓮藕也可以生吃嗎？口感很好呀！而且營養比煲湯之後的更好，畢竟煲過之後，營養都跑到湯裡面了。」
其他人將信將疑，大膽的也扳斷一塊，先洗乾淨，然後削了皮，試著咬一口，發現的口感新鮮，味道極好，一個個都賴在塘基上啃起來。未完待續。