第四百七十八章 黃鱔洞

楚家強將鴨蛋拿過來,看了一眼,立即說道:「這鴨蛋壞了,不能吃。」

「額!何以見得?雖然外殼有點跡象,但也不能這麼武斷?不敲開來看看,誰也沒有百分百肯定?」周福榮說道。

「這很好判斷呀!我敢肯定,一定是個壞蛋。好蛋的外殼新鮮,有一層白霜。如果是頭照白蛋外殼發亮,也就是孵過兩三天沒有受精的蛋,其氣孔大;霉蛋的外殼有灰黑色斑點,那是由於雨淋或受潮而霉變。臭蛋的外殼發烏。」楚家強肯定地說道。

另外,其實還有其他的判斷方式。新鮮蛋拿在手裡發沉,有壓手的感覺。白蛋光滑,份量較輕。黑貼蛋和霉蛋外殼發澀。

或者,將三個蛋拿在手裡相互輕碰,俗稱抖蛋。好蛋發出的聲音實,似碰擊磚頭聲,空頭大的有洞聲,裂紋蛋有「啪啪」聲,貼皮蛋、臭蛋似敲瓦碴子聲。

有條件的話,可以利用日光燈或燈光進行照看。好蛋透亮,臭蛋發黑,散黃蛋似雲彩。紅貼皮局部發紅,黑貼皮局部發黑,瀉黃蛋模糊不清,熱傷蛋的蛋黃膨脹,氣室較大。

當然,鼻子靈的人,也可以聞氣味,新鮮雞蛋無異味,新鮮鴨蛋有蛋腥氣,如蛋殼有霉氣,或臭氣的是霉蛋或壞蛋,有汽油,農藥等異味的是污染蛋。

「你要是不相信的話,可以放到水裡面。沉到水底的蛋是好蛋,半沉半浮的是陳蛋,浮於水面的是變質的蛋。」楚家強跟他說道。

聽到這話,周福榮頓時無話可說了,將鴨蛋扔掉。剛才撿起來的時候,這鴨蛋就是浮在水面的,不然也不會那麼容易發現。

「呵呵,你這傢伙就是一個倒霉蛋。」李泉調侃道。剛才,周福榮那個得意的樣子,他就想打人。

幾個人一邊談話。一邊工作,一點都不覺得辛苦,而且涼風陣陣,都不知道多舒服!

「哎呀!這裡有條黃鱔好大,大家趕緊過來。」沒過多久,李泉頓時大聲喊道。但他鬧出那麼大的動靜。那條黃鱔一下子就縮到黃鱔洞裡面去。

「哪裡?你這傢伙騙人精!」周福榮等人走過去。發現黃鱔的影子都沒有,以為李泉那傢伙騙人。

「騙你幹什麼?剛才被我聲音驚動了,已經溜到洞裡面去,你們看,這個就是黃鱔洞,我剛才親眼看到它縮進去的,這還有假不成?我才沒有那麼無聊。」李泉馬上解釋道。

陳武等人立即沒符了,人家指著一個小洞這樣說,天衣無縫。自己還能說什麼?是不是真的,這誰知道?大家又看不到裡面的情況。

楚家強也望了一眼,那的確就是黃鱔洞。一般來說,黃鱔的藏身之處就只有兩種情況。一種是他自已鑽的泥洞,一般1-2米深,洞裡面不會是筆直的。有時洞裡還會分岔。另一種就是天然的,如石洞、石縫,這個就說不准了。

「將手指捅進去看看。」李泉見他們還不相信,於是建議道。

楚家強連忙阻止:「千萬不要,不怕咬就伸進去!夏天這個時候,很多黃鱔都是產卵期。這時候,黃鱔很凶。要是發現了一個黃鱔洞穴,然後把手伸進去,然後黃鱔就很有可能就一口咬住你不放。」

他這話可不是嚇唬人的,黃鱔咬人也是很厲害的。楚家強以前就試過被黃鱔咬。

可能,在很多人眼裡,黃鱔有點兒「隱士」氣度,沒有特殊的攻擊本領,也無強有力的防禦武器,惟一的技能是「三十六計,逃為上計」。

而且,它們全身能分泌出非常油滑的粘液,不小心,它就能從你手中溜之大吉。其實,鱔魚身上的粘液,主要功能是:預防細菌、病菌侵染身體,減少疾病;阻止寄生動物植物的糾纏,有利成長;油頭滑面,有利於它在泥中通行無阻。

但真正瞭解黃鱔的人,就會知道,黃鱔的尖銳牙齒非常多,咬人那可就不是開玩笑的。

「不用看了,這的確就是黃鱔洞。」楚家強跟他們說道。

「你怎麼知道?」陳武等人立即問道,剛才,楚家強也沒有看見黃鱔溜進去,僅憑一個小洞,說不通?

「黃鱔孵卵時,還有一個容易找到黃鱔的方法,就是在洞口的水面上,有一個直徑約10厘米的,由很細小的白色氣泡組成的圈。你們看那兒,是不是有白色氣泡?」楚家強指著那一圈的白色氣泡說道。

黃鱔產卵在其穴居的洞口附近,產卵前口吐泡沫堆成巢,受精卵在泡沫中借助泡沫的浮力,在水面上發育,雌雄魚都有護巢的習性。

www.tianyaShuku.com「原來這樣呀!要是沒有這圈氣泡,你還能分辨出黃鱔洞嗎?」李泉頓時詢問道。

「怎麼不可以?以前經常釣黃鱔,就要懂得判斷黃鱔洞。」楚家強回答道。

隨後,跟他們說了一些如何判斷黃鱔洞的方法:「黃鱔在水中,一般都是自己在軟泥中打洞或在天然的泥洞或石洞中穴居的,所以釣黃鱔首先要會找黃鱔洞。黃鱔洞大多打在池塘、湖泊、水田或小河溝的靠岸邊的水中,由一個上洞、一個下洞和一個窩組成。」

上洞一般在水面上下約10厘米的地方,下洞在水面下約30~40厘米的地方。洞徑因黃鱔的大小不同而不同,小的手指粗,大的可達6~7厘米。窩在上洞和下洞之間,呈圓形,直徑約10~15厘米,是黃鱔轉身、產卵、孵卵的地方。

土質鬆軟處的鱔洞多接近水線,即使淹於水下也是暫時的,黃鱔會不斷地改變洞口的位置,使洞口經常處於與水線相平,從而既保持洞內的濕潤,又避免為水所灌。

識別鱔洞可由洞口的圓潤、光滑,位於水線之上8厘米範圍區域內仔細尋找。發現洞穴後,還要看一看從洞口到水線有無蠕行的痕跡。有時候,黃鱔的洞穴也會在水線以下,這大多是因為漲水,來不及調整洞口的緣故。

「至於河裡面的黃鱔洞,那就比較難判斷一點。河川中的黃鱔洞穴無明顯的特徵,一般都在水線以下。在一些石頭砌的岸邊,那些石縫中也是黃鱔愛藏身的地方,常常在一個石洞中藏著數條黃鱔。」楚家強跟他們說道。
《隨身山河圖》