說得是我父親的一個同事朋友的事兒呢.當初隨著九幾年經濟改革大潮的熱浪,我爸爸的這位朋友毅然掀了鐵飯碗,甩開膀子下了海.幹啥去了呢.和他老爹一起到廣東開了家土家菜館.別說,這一幹就將近十年.趁著那幾年的搞活經濟的好政策,別看開的菜館不大,但生意是一直紅紅火火.沒幾年功夫.那存折上的數字看著看著往上直串.在老家也買了商品房,小兩口在廣東也有房有了車.
我爸的這位朋友,姓杜名新華.這人頭腦很是活絡,當初砸掉公家飯票時,家人還一片反對,都責問:這麼好的鐵飯碗你都不要.你還能去做什麼呀?不想,杜新華兩眼閃爍有神地堅定地對家人說:"衣食住行,民以食為首.我呀.開個飯館去."家人聽到他的這一回答,先是一愣,繼而都紛紛疑慮地說:"開飯館.這家家戶戶日餐夜宿都自個兒在家解決了.誰花那個錢去飯館吃呀."杜新華胸有成竹地對家人說:"也許在我們這個小地方是沒人來吃.但我去大地方,做咱們自己的特色東西.還怕沒人來吃嗎?"聽著他這麼一說,家人好像都覺得有那麼點道理.再說,杜新華工作都已經辭了.也只能按他的干了.
於是,杜新華和自己的老父親兩人先行到了廣東,通過親戚找了處合適的地方.好容易"土家菜館"正式開張了.
菜館開張三個月,生意都不怎麼樣.刨去雜七費用開銷,也剛好勉強糊個口.看著冷冷清清的生意,杜新華腦門子不斷想著各種心思,老父親眼見這一天不如一天的場子,都有捲鋪蓋回家的想法了.杜新華極力勸說,希望老父親再做三個月.看到時起色如何再作打算.
有那麼一天,坐在店內守生意的杜新華無意中翻到一張報紙,隨眼瞟了一下,餘光之處瞄到一則顯眼的新聞,仔細一看.文中內容不禁讓杜新華眼前一亮.心中頓時像是開了竊般.原來那報紙上有則關於特色打造酒香不怕巷子深的文章.
不知道是不是這無心看到的新聞啟發了杜新華呢,這以後的兩個多月裡,菜館的生意還真就漸漸好了起來.慢慢地,也開始有些回頭的主顧了.杜新華和老父親見著生意大有好轉.這心別說有多美滋滋了.
都說萬事開頭難.還真是呀.隨著菜館生意越做越順手,杜新華的小腦袋瓜也越來越開竊.店裡大至每月,小則每週推出的精品特色,為菜館增添了不少的生意,更別說菜館每週層出不窮變換的土家菜系,那色,香,味以及杜新華熱情待客的服務都讓這土家菜館漸漸有了些小名氣.
一晃,又三個月過去了.現時的菜館早已不像三個月前的狀況了.如今店裡請了三四個幫手,添了兩個廚子.杜新華每天忙的仍然是腳不沾地,股不挨座.
要說呢.最讓菜館增色不少的倒還是杜新華推出的兩道秘製特色菜.頭道呢就是名為鯉魚跳龍門.簡單說就是將一條新鮮的活魚,洗淨清除乾淨後,將魚肚內以塗上少量調料,放在一特製的鐵板上,鐵板裡稍微有一點點水.將鐵板架在火上烤.魚在還未死的時候,這會兒一遇火,就會挺身躍起.此時呢,一邊烤一邊根據各人口味愛好刷上調料,邊烤即也可邊看著魚不斷躍起,猶如跳躍龍門般.這樣烤出來的魚肉鮮嫩,而且汁味入內.同時,食客也得了樂子又吃了美食.故而得名:鯉魚跳龍門.
據杜新華對點此特色菜的食客介紹是,凡點了此菜嘗了的心想的事業呀,工作呀,求的功名呀都會給自己帶來好運氣.也許是杜新華的炒作,也許是這菜本身的味美肉鮮,吃玩結合,這道菜還確是菜館內來者必點的鎮店之菜了.
另外一道出自杜新華推出的特色菜餚:土罐乳豬.這杜新華呀掌握分析了食客好吃個鮮,刺激,稀奇的東西.土罐乳豬即是將剛出生不久的小乳豬在土罐裡佐上調料後燜至而成.至於其味如何的鮮美這兒就不用多說了.自杜新華推出的這兩道特色菜之後,菜館的生意一度紅火之極啊.
看到生意越來越穩步起來,一年之後呢.杜新華便將家中的妻子女兒也接了過來.
生意上的成功讓杜新華以前不少的同事啊朋友對他都刮目相看,也羨歎不已.在荷包日漸鼓了起來之後的杜新華呢.一心想再要個兒子.以前呢,因為自己是單位職工,加上家裡底子薄.生不起.現在賺了盆滿缽滿的杜新華呢自然而然就再次想讓自己有個兒子.只是,打從老婆接過來的一年多裡,雖然杜新華想兒子的心都想得往外冒,但這老婆的肚皮卻一點動靜都沒有.
菜館的生意一天比一天興隆起來.雖然杜新華想要兒子的願望一直未能如願,但熱火朝天的生意也讓我沒有更多精力去想別的事了.一邊呢,自己和老婆也都去大醫院做了檢查.兩人都沒毛病.也就開了些滋補的藥品調養著.
五年後,杜新華的小菜館已經改頭換面,在黃金地段花重金安置下一處旺鋪門面,一派大氣裝修之後,土家菜館原名不改又重新開門迎客了.這幾年來的口碑以及杜新華自創的特色菜系,讓這重裝之後的菜館生意是更上一層樓.
杜新華在重裝菜館時認識了位看風水會陰陽的老先生.後來兩人也成為關係不錯的朋友.後來,兩人熟識之後,杜新華便向這位老先生道出了自己心中的苦處.說:"我現在最大的願望就是想有個兒子.可是我和老婆都檢查了.沒什麼毛病.可就是...師父,你能幫我看看,是不是我命裡無子啊."這位老者聽後,深思半天,沒有說話.很久.才對杜新華只說了八個字:"放下屠刀,廣結善緣".便不再多說其它的什麼了.任憑杜新華再怎麼問,這位老先生也只是搖頭微言說:"天機不可洩露啊".
說這杜新華雖然不太懂老先生說的這話的含義.但打這以後,杜新華也留了個心眼,凡是遇到討錢要飯的,他都會施捨幾分.在店裡呢,有食結帳,凡是杜新華碰到有零頭的.能抹的都給抹了.雖然,這沒讓杜新華實現有兒子的願望,但店裡的生意是更加的好.自創的特色菜系每天也是供不應求.
就在杜新華沒期望能再有兒子的時候.老婆卻出其不意地懷上了.這一消息對杜新華來說簡直是讓他狂喜興奮了好一陣啊.
九個月後,杜新華在醫院產房外聽得"哇"的一聲,不久.護士抱著一初生嬰兒告知:是個男孩.母子平安健康.杜新華當時只覺得頭嗡嗡作響,心頭的喜極之情不知如何表達.
如願以償的杜新華在有了兒子之後,生意也進展得更加順利.不久,杜新華在廣東買了房又購了車.這種兒女雙全,有房有車,生意節節攀升的生活在外人看來,已經是羨之不已了.
隨著店內生意的擴大,食客的增多,菜系特色的變換也越來越加快了更新的節奏.杜新華花在這上面的心思也就更多了.正是店中保持著新鮮,奇特的特色,足以讓生意才日進斗金的熱火朝天的持續著.
轉眼,杜新華的兒子三歲多了.夫妻倆對這個小心肝那是疼愛有加.唯一讓他們擔心的是,兒子都三歲了,卻還不會怎麼說話,平時感覺和同齡的孩子相比,兒子的反應好像要遲鈍得多.
剛開始的時候,他們總想著,男孩子開口說話是要晚些的.偶爾,上醫院體驗的時候,也沒查出孩子有什麼不正常.這也讓杜新華就沒怎麼放在心上.可是看著孩子一天天長大,情況卻讓夫妻倆開始感到有些焦慮了.
商定之餘,抱著孩子走訪了幾家大型兒童醫院檢查.也都未查出什麼毛病.醫生們的初步診斷也都差不多.基本上都是:先天小腦發育不全.拿著這一診斷結果的杜新華兩口子猶如晴天霹靂啊.怎麼也不相信自己眼前這麼可愛的兒子會有這樣的毛病.
後來,帶著最後的希望去了有名的腦科醫院給孩子作了進一步的全面檢查之後.醫生確診為:無明顯水腫型腦癱.意思就是說外觀內表都無任何病變,有可能是由先天發育不全引起的腦癱.說得再透點,也就是.這孩子日後有可能是個智障兒.
不知道是怎麼樣帶著孩子回了家.這一打擊性的結果讓杜新華夫妻說不出一句話來.妻子在遭受這個事情之後,整天是對著孩子以淚洗面.而杜新華是怎麼也想不通,女兒好端端的,為什麼這個孩子會得上這樣的個病呢.
以後的日子裡,杜新華不惜重金只要打聽到哪裡能治這個病的,或是聽說什麼藥什麼東西對孩子有用的.不論再遠再難都會給孩子試試.但是.一晃,一年多過去了.孩子的病情仍然沒有什麼起色.其間,到醫院檢查,治療,加上弄來的些偏方讓杜新華也耗費了不少的積蓄.
孩子的病情讓之前意氣風發的杜新華整個人一下憔悴了很多.平日裡做事也無精打彩.對於生意上的事也沒了往日的心情過多地去操心.盡避杜新華不怎麼管店裡的事情呢.但生意卻仍然和以前一樣興隆旺極.
一日,杜新華來到菜館廚房後邊的小房拿件東西.不想,一眼看到那些關在籠裡還嗷嗷叫著待哺的一群小乳豬時,卻站在原地發起了呆.腦子裡也不知道在想些什麼.這時,一個廚子打開籠門揪出一隻小乳豬,兩手使勁捉著乳豬的前腿,旁邊,另一個廚子拿著一根粗實的木棍朝著乳豬的腦門當頭一棒.乳豬哼都沒哼一聲地昏了過去.接著,廚子麻利地去毛,褪洗,然後下得罐中開始燜至.
杜新華雖說不是第一次看到這種場景,但此時此刻杜新華看著剛剛前後不過五分鐘內發生的一切,眼睛裡不禁溢滿了淚水.在杜新華腦海裡始終浮現著,被緊緊捉住的乳豬在被棒擊之前,那乳豬的眼裡禁然也是濕濕的.一雙充滿恐懼和無比悲愴的眼睛好像恨恨地望著自己.杜新華頭一次感到心驚肉跳的顫抖和心在滴血的酸楚.
從那天起,杜新華心裡就總被那一幕時不時的縈繞在心頭.有時候,半夜,也會被這一幕類似的夢境驚醒.更多時候,杜新華常常在夢裡看到兒子被人死死捉住,好像自己站在旁邊看到的是自己拿著粗棍對著兒子腦門使命一擊.往往這時,杜新華都一身冷汗的嚇醒.再看看躺在身邊嘴角還帶著絲絲笑意的不諳世事的孩子,杜新華內心更多了幾分憂慮.
不久,杜新華身體大不如從前.店裡也好久不再推出新的特色菜繫了.更讓店裡所有人不解的是,杜新華不僅撤下了店內的特色菜牌,而且把關在廚房後屋內的那些還未來得及宰殺的乳豬呀,活魚呀等一切活物全都放了生.
靠著特色起家的土家菜館一下幾乎特色全無.漸漸地,除了往日的一些老食客,興隆的生日也開始下滑.
一次巧遇,杜新華偶遇到之前熟識的那位會風水懂陰陽的老先生.老先生幾年前隨兒女去了外地.此次探友重回故里.不巧.與杜新華遇上.一見杜新華兩眼無神,萎靡不振的樣子,老先生大吃一驚,連忙問道:莫不是遭受了什麼大的變故或事由啊.這一問,杜新華的心坎不由一酸,像個受了委屈憋屈了好久的孩子般一股腦向老先生和般說出了幾年來家裡發生的事情的來龍去脈.
老先生認真聽著杜新華喃喃的訴說,倒也不插一句嘴.末了,待杜新華一口氣說完了整個事情時,老先生表示,讓杜新華帶著去瞧瞧孩子.
杜新華帶著老先生回到家.孩子正在和媽媽玩耍著.見到爸爸回來,孩子一臉童真的掛著滿臉稚嫩的笑容,伸著雙手朝杜新華懷裡撲過來.嘴裡斷斷續續不是太清楚的叫著:爸..抱抱
杜新華抱起兒子,一臉無奈的滿面愁容地對老先生說:"就是這個樣子.都三歲多了.還說不了什麼完整的話."老先生邊和孩子逗樂著邊仔細端詳了番孩子.不時用手輕按孩子的腦袋,不時摸摸孩子的小手.
過了半天,老先生示意杜新華放下孩子.爾後,和杜新華私下交談,對杜新華說:"我家父在世時,我跟著學了點中醫.剛剛把了把這孩子的脈相,內裡倒是沒啥."杜新話聽老先生這麼一說,像是看到了希望之星,忙說:"師父.那孩子的究竟是個什麼毛病.能治嗎."老先生和顏悅色地笑了笑,對杜新華溫言道:"你言重了.我並不懂行醫治病之道.不過.我送你八個字.希望對你有所幫助吧""八個字?"杜新華不解地自語."放下屠刀,廣結善緣"猛一聽到這八個字的杜新華怎麼覺得有些那麼的耳熟.再一想.這不是幾年前,老先生就對自己說過的麼.想到這裡,杜新華心中像是被什麼撥動了經弦般,連忙問老先生:"您說,是不是我這幾年殺生太重,招來的報應啊.如果真是,不要找孩子啊."老先生淡淡地對杜新華說道:"因因果果,因天之序.不違天命,善結善解".後來,老先生替杜新華把了把脈,給了開了副調理身子的藥方,然後囑咐交待了幾句便起身告辭了.
這一次同老先生的長談,杜新華悟出了些什麼東西來.在和家人商量之後,杜新華做了件讓所有人都意想不到的事情.首先,杜新華停業了土家菜館.接著,辭退了店中所有員工,但是,每人都發放三個月的基本工資.這讓店裡的大伙對杜新華的這一舉還是感激涕零.另外,杜新華徵得妻子的同意後,拿出家裡三分之一的積蓄,捐給了紅十字基金愛心五十五萬.最後,將菜館旺鋪門面低價盤給了別人.
這之後的杜新華一心四處給孩子求醫治病.不時,遇見有需要幫助的人,杜新華總會盡自己的能力幫上一把.每月也會參加放生儀式.去寺廟虔誠頌經.超度過往之前那些被自己屠宰生殺的生靈.
過了一年半,杜新華在一處普通地段,找了間鋪子.開了個粥館.主營各種養生清粥.取得店名:粥捨得館.
以至現在,杜新華靠著這粥店營生.生意談不上熱火朝天,但一家的生活倒也足足有餘.孩子的病情也在醫生治療的控制範圍內.有時,也會有朋友問杜新華:"唉,可惜了你以前那紅火的菜館生意了哦."每每聽到這樣的問題或是侃笑時,杜新華卻是一臉平靜地答道:"有捨才有得.人生捨得,捨生得生."
也許,只有杜新華自己最能懂得這捨得二字的蘊義吧.