無論哪一座城市，都會有酒吧，而且經營模式大同小異。在美國曼哈頓，有一家酒吧卻與眾不同，因為它是世界上獨一無二的冰酒吧。
畢業於美國知名大學的約翰遜，一直從事律師職業。因為喜愛調酒，他對經營酒吧有著濃厚的興趣。2013年初，他決定放棄律師職業，轉行經營酒吧。
曼哈頓的酒吧比比皆是，約翰遜沒有經驗加之他的酒吧也沒什麼特色，客源很少，約翰遜為此很著急。一天，朋友洛克來到酒吧，邀請他去一家莊園遊玩，心情煩躁的約翰遜也想趁此散散心，便欣然同意。
莊園裡風景優美，綠意盎然，遊園之後，客人們接受主人的邀請進入地下酒窖，品嚐珍貴的葡萄酒。酒窖裝飾典雅，酒架上的葡萄酒琳琅滿目。酒窖裡那種原始的清涼裡混著甜絲絲的味道，不同於空調的清冷，讓客人們感到既愜意又涼爽。
約翰遜無奈地說：“如果我的酒吧也像酒窖一樣涼爽，成為避暑酒吧，那該多好呀。”洛克聳聳肩說：“難不成你準備把酒吧開到北極去，那裡到處是冰天雪地，不過，即使你去開酒吧，又有誰會光臨呢？”洛克善意的嘲笑，在無意中點醒了約翰遜。是呀，不可能把酒吧開到北極去，但是，北極的冰塊卻可以運到紐約來，這樣不就可以開一家冰酒吧了嗎？約翰遜把自己的創意講給了洛克，洛克雖然覺得有點天方夜譚，但還是極力支持他。
這個創意雖好，但實施起來卻困難重重。去北極采冰塊不現實，不僅路途遙遠，運輸也是問題，還有酒吧的改造，如何才能讓冰塊永久不融化是個難題。約翰遜到處咨詢這一創意的可行性，幾天下來依然沒有結果。
正當約翰遜準備放棄時，洛克為他帶來了好消息。洛克聯繫到加拿大的一家製冰公司，他們是專業為冰雕製冰的，製冰公司答應為約翰遜提供冰塊，並負責運輸。約翰遜大喜，立即訂購了90噸冰塊到曼哈頓。同時，酒吧的改造也開始進行，約翰遜請來專家設計製冷裝備，以確保冰塊不融化。
約翰遜決定酒吧內的所有設施全部由冰塊打造，他請來冰雕大師，雕刻酒吧裡的用具，包括吧檯、桌椅、甚至盛放酒水和飲料的杯子。為了營造夢幻般的美感，約翰遜採用鎂光燈照明。酒吧室內溫度控制在5度左右，如果客人不耐寒，酒吧裡備有衣服和帽子，以便客人在歡樂中抵禦寒冷。
2013年7月10日，冰酒吧正式營業，在忐忑不安中，約翰遜迎來了首批客人。走進冰酒吧，一縷清涼撲面而來，冰桌椅上，是晶瑩剔透的冰酒杯，杯中的葡萄酒、雞尾酒等各種飲品色彩斑斕，入口醇香涼爽。同時，獨特的建築裝飾和設計，給冰酒吧增添了童話般的氛圍。客人們紛紛表示，冰酒吧讓他們體驗了不同尋常的享受。
獨一無二的冰酒吧不僅吸引了世界各地前來觀光的遊客，也為約翰遜帶來了滾滾財源。成功總是青睞有頭腦的人，不墨守成規，敢於嘗試，才能取得成就。