在歡樂的新春佳節中，南方大部分地區還有賞水仙的習俗。每到除夕前後，那一盆盆陳列在案頭的水仙，潔白如雪，清香馥郁，極目觀之，令人陶醉，特別是廣州的水仙，不獨賓館店舖，更綴背街小巷，實為水仙之鄉。此刻，客主言歡，悅目欣賞，別有情趣。然而，欣賞之餘，人們常常情不自禁地談論起水仙的故事來，更增添欣賞的情趣。
傳說，從前有一個富翁，生了兩個兒子，經營田產，安閒度日，好不快活。可是，沒有多久，老富翁死了，兩個兒子便分產另居。大兒子恃著居長，見弟弟愚笨可欺，隨之將一切田產，金錢擄為私有，只給弟弟分了一個荒石壩。小弟弟不知怎的，也就接受了，一點沒敢抗議。
但是，這荒石壩沒有一點用處，不能耕，不能種，哪有餬口之資？沒法，只好典當度日，食粗米，吃菜根。
這樣過了許久，家什典當完了，再也沒法過活了。一連饑了幾天，餓到實在不能忍受時，便函跑去向哥哥借資，哥哥擁有大量資產，住著高樓大廈，穿著綾羅絲錦，食著山珍海味，好不風流，但是一點兄弟之情都沒有，他不但不肯施與，反而說三說四的推出門了事。老二沒法，只得乖乖地踱出門外，坐在路上大哭起來，哭得淚如泉湧，濕了衫角。
然而，這一哭，竟驚動了天庭上的玉皇大帝，忙問庭臣道：
「 下凡某方似有一男了哭之甚衷，究竟哭的什麼，快去查報來！」
「 那麼，請當地的土地查明稟報吧！」庭臣說。
「 好，就這麼辦。」玉皇答道。
土地爺接了玉皇的命令，遂駕雲上天庭去作詳細的報告。
玉皇聽後，點頭微笑說：
好一個誠實忠厚的人！」
「 大帝想怎樣拯效這個忠厚而又可憐的人？」土地爺問。
玉皇思索一會兒道：「 把水仙花交他種植好吧？」
「 別人仿種起來，他不仍是一貧如洗嗎？」
「 這是要有沙壩才能種的呵，」
「 呵。 」
玉皇覺得很為難，又沉思了一會兒說：「 有了，有了，這可無人能與之爭利了！」
「 怎樣辦？」土地爺又問。
「 我先下了一個咒語，再交你拿下去給他種植。只有他那塊沙壩種的水仙才有花開，別處移去種的，只當年有花開，過一年，就任憑你怎樣栽培，也不會開花了，如果要開花的，即要向他購種。 」
「 的確是好辦法，真是為人為到底。」
「 那麼，請你拿去給他吧。好好的勸勸他，不要使他失望，灰心，自戕 」
「 謹遵詔命。」
土地爺受玉皇的命令，帶了水仙花，駕雲回凡。變成一個衣衫襤褸的扶杖老人從他那裡走過，問起情由，老二一五一十地訴說了一遍。土地爺聽後，也為之淒然。便安慰老二道：
上天不絕忠厚人，這是水仙花頭，你拿去在荒壩種植吧，異日所得的金錢，當很驚人！」
「 怎的花頭可以掙到大錢？人家不會移種種植麼？過了一年誰還再向我買種？」
「 不要擔心，這是經玉皇大帝咒過的，誰人移種都無效。誰要種時，每年都要向你購種。」
老二一轉眼，土地爺不見了。乃向天空膜拜，以示感謝。
此後，如命將水仙在沙壩種植，很容易的茂盛起來，頃刻之間，已瀰漫了整個石壩。過年，開滿了馥郁醉的香花，誰看了都中意，誰都來向他購買種子，因而賺得了許多錢。
買種的，以為買了一年第二年便可以不用再購了，誰知舊種無花開，仍是要一年年的向老二購種。
老二得了這個機會，豐衣足食，漸漸的富庶起來。
老大不知咋的，忽然貧窮得無以自給。老二念著手足之情，拿了些種子給老大。但老大種的，不大生長，就是長了，也多是單層花，雙層花的連一株都沒有。這樣，年年向老二取種，結果都是一樣。而老二則安閒的一天天富裕起來。
所以，南方一些地區，都把水仙花當作富貴之花養植，特別是專門在農曆年關陳列欣賞，其用意就是為了當年致富發財。