我們的生活水平提高了，越來越重視食品安全問題，飲食的重要性也提升到了一個層次，特別是老年人更關注自己的健康問題了。針對老年群體的身體素質和勞動消耗，醫學專家專門推薦了適合的飲食方法。
四種蔬菜助老人健康長壽
越來越多的人加入到養生的隊伍當中，都希望擁有一副健康的身體。最終的目的其實也是為了可以長壽。人們常說吃出健康。那麼想長壽，其實吃對了食物，也是可以達到效果的。
1、海帶
海帶為大葉藻植物大葉藻的全體，又名海草、昆布等，生活在海水中，柔韌而長如帶子，故得其名。海帶具有較高的營養保健價值，被譽為“海上蔬菜”、“長壽菜”、“含碘冠軍”。
醫學研究發現，海帶中的鈣具有防止血液酸化作用，而血液酸化正是導致癌變的因素之一。海帶中的有機碘有類激素樣作用，能提高人體內生物活性物質功能，能促進胰島素及腎上腺素質激素的分泌，提高脂蛋白酯酶活性，促進葡萄糖和脂肪酸在肝臟、脂肪、肌肉組織的代謝和利用，從而發揮其降血糖、降血脂作用。海帶含有豐富的鉀，鉀有平衡鈉攝入過多的作用，並有擴張外周血管作用，因此能防治高血壓。
2、香菇
歷史傳說：“燒香菇”又名“長壽菜”，原是明代宮廷名菜，後流傳於民間。香菇是食用菌中的上品，素有“蘑菇皇后”之稱。它含有30多種酶和18種氨基酸，人體所需的8種氨基酸，香菇中含有7種。每100克干香菇中含有蛋白質13克，還含有其它各種營養成分。
3、蕨菜
歷史傳說：蕨菜又稱長壽菜，也有稱為龍爪、龍頭草等，它是野生植物，素有“山菜之王”的美稱，產自深山，全國均有分佈，東北、西北、內蒙古較多。蕨菜富含蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和多種維生素。
4、馬齒莧
經藥理實驗證實，馬齒莧對痢疾桿菌、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等多種細菌都有較強抑製作用，有“天然抗生素”的美稱。民間常用鮮馬齒莧120克(干 60克)、粳米60克煮粥，或用鮮馬齒莧絞取汁液和大劑量水煎液，來治療濕熱腹瀉、急性腸炎、痢疾等症，是一味清熱、解毒、消炎的天然良藥。
相信上面的方法老人們一定感覺很容易做到吧，我們也希望經常能為大家分享更多的簡單保健方法，希望老年朋友們能經常關注我們的頻道。