三補
一補鎂：一旦鈣與鎂的比例失衡，容易引發中風。常吃玉米、西紅柿、海帶等食品，都可以補充豐富的鎂，有助於預防中風的發生。
二補維生素：預防中風，主要靠維圭素C和維生素E。常吃蔬菜、水果、玉米油等大有好處。
三補鉀：缺鉀的人容易發生中風。馬鈴薯(土豆)含鉀豐富，據報道，每天吃一個馬鈴薯，就可以使中風危險下降60%。黃豆、青豆、黑豆、紅小豆、綠豆等含鉀也很高，宜常吃。
三降
一降血壓：高血壓也是引起中風的危險因素之一，而且是更危險的因素。高血壓既可以直接造成出血性中風，又可以間接造成血栓性中風，因此，降低血壓，保持血壓平穩非常重要。可以多吃點芹菜、橄欖油、蘿蔔等。
二降血黏：血管裡的血液黏稠度增高，導致血液流動緩慢，容易發生堵塞，出現血栓，引發中風。
三降血脂：高血脂造成動脈硬化，血管堵塞，是引起中風的危險因素之一，因此應經常吃降血脂的食物，如洋蔥、海帶、捲心菜、深海魚油等，適當飲醋、飲茶也大有益處。
因此，降低血液黏稠度是防治中風的重要內容。為此，可以多吃點黑木耳、韭菜、生菜等。