如何挑選腰果?腰果的食用禁忌

腰果好吃又養人,那麼在吃腰果的時候我們有什麼注意事項呢?腰果性偏熱還富含油脂,吃多了容易導致上火和腹瀉,對身體健康不利,所以我們吃腰果的時候要注意控制份量。

如何挑選腰果?腰果的食用禁忌
如何挑選腰果?腰果的食用禁忌

如何挑選腰果

吃腰果前也要注意挑選,要挑選優質的腰果。

質量較好的腰果多呈白色澤,氣味香,顆粒飽滿,表面無駐洞和斑點,拿起手感覺乾燥,購買腰果時要注意挑選這類腰果。如果腰果表面伴有斑點,駐洞,外形不完整,手感黏而潮濕,則說明其已經變質發霉,不再新鮮,此類腰果不可食用。

腰果的保存方法

未拆封食用過的腰果應置於乾燥,陰涼和避免陽光直射的地方保存,拆封食用過的腰果應置於冰箱冷藏,並且盡快食用,避免發霉變質。腰果如果放在水多的地方容易受潮,受潮就容易發霉變質,因此要置於乾燥地,如果置於陽光暴曬的地方也容易裂開和變質,所以放置腰果要避免陽光直射。

與腰果搭配相宜的食物

吃腰果要注意搭配,搭配得好的話,可以更好地發揮出腰果的功效,為我們補充營養。

1、和蝦搭配

蝦的營養元素很豐富,口味又很鮮甜,兩者搭配的風味獨特,很容易吸引人,增進我們的食慾,兩者都含有豐富的維生素,腰果和蝦搭配來吃,有助於我們補充維生素。

2、和西芹搭配

腰果的味道香而濃,西芹的味道清脆和鮮甜,兩者搭配的味道特別,很容易增進我們的食慾,兩者都有豐富的纖維素,一起吃有助於我們補充纖維素,促進腸胃消化,增強腸胃功能。

3、和雞肉搭配

雞肉有豐富的蛋白質,腰果也有豐富的蛋白質,兩者搭配來吃,有助於我們補充蛋白質,提高免疫力,補充精力。

吃腰果的食用禁忌

1、腰果含油脂豐富,故膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者不適宜食用。

2、腰果含的脂肪酸屬於良性脂肪酸的一種,雖不易使人發胖,但仍不宜食用過多,尤肥胖的人更要慎用。

3、腰果含有多種過敏原,對於過敏體質的人來說,可能會造成一定的過敏反應。

4、腰果性熱,吃多容易導致上火,腰果還含有豐富的膳食纖維,如果貪食多食,會過度滋潤腸胃,引起腸胃的過度消化,容易導致腹瀉。

《腰果》