板栗怎麼去皮?板栗的吃法

生板栗用清水洗淨,放入耐熱的器皿中,用滾燙的開水浸沒,蓋上蓋子。5分鐘後取出板栗,用刀子切開,板栗皮即可脫落,裡面那層衣也會一併脫落,省時省力。

板栗怎麼去皮?板栗的吃法
板栗怎麼去皮?板栗的吃法

板栗怎麼去皮

日常生活中板栗怎麼去皮方法還是很多的,喜歡吃板栗的朋友不妨在家試試下面幾種方式,肯定有一種是最快最輕鬆的,下面就來學一學吧。

用熱水浸泡

生板栗用清水洗淨,放入耐熱的器皿中,用滾燙的開水浸沒,蓋上蓋子。5分鐘後取出板栗,用刀子切開,板栗皮即可脫落,裡面那層衣也會一併脫落,省時省力。

微波爐加熱

先用剪刀將板栗的外殼剪開,再放入微波爐中用高火加熱30秒,裡面那層衣就會自動和肉脫離。注意一定要先將板栗的外殼剪開,否則會引起微波爐故障。

熱脹冷縮法

先用小刀把板栗的外殼去掉,然後放入沸水中煮3-5分鐘,撈出來後立刻放入冷水中浸泡3-5分鐘,板栗衣很容易就剝下來了,而且板栗的味道不變。

筷子攪拌

板栗切成兩半,把殼去掉,然後放入盆中,用熱開水浸泡一會兒,並用筷子攪拌,板栗皮就會和板栗肉分離。注意浸泡時間不宜過長,否則會損失板栗的營養成分。

冰箱冷凍

板栗先加水煮熟,待其冷卻後,放入冰箱內冷凍2小時,這樣剝起來殼肉輕鬆分離。

日光曝曬

將生板栗放在陽光下曝曬一天,板栗殼會自動裂開。

自然風乾

生板栗放在通風、乾燥的地方晾幾天,板栗皮就很容易剝了。

用鹽水煮

在煮板栗的時候加點鹽,這樣煮熟後很容易剝皮。

板栗的吃法

板栗在南北方都是很好的果品,但由於南北方的板栗各有特點,因此吃法也有些不同。

北方人將板栗放入粗砂與糖稀中炒製成糖炒板栗,南方人則多用板栗做菜煮湯。板栗的用法很多,可用來加水熬湯食用,用於病後體虛、四肢酸軟;可用板栗煮粥加白糖食用,具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風乾板栗數顆,也可用鮮板栗煨熟食用,用於老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時,可用生板栗肉碾成泥狀,塗於患處。

《板栗》