白領飲品:桂圓茶增強記憶

中醫認為,龍眼能補心脾、益氣血、健脾胃、養肌肉,可輔助治療思慮傷脾、頭昏、失眠、心悸怔忡、病後或產後體虛及由於脾虛所致之下血失血症等病症,李時珍說:“龍眼大補”,“資益以龍眼為良”。龍眼鮮果有開胃建脾,補益安神功效。其加工製品是治療病後體虛,貧血痿黃,神經衰弱,產後血虧的理想補品。民間常以龍眼干配黨參煎服,用於治氣血虧損症,產婦分娩後服此湯劑可補氣血、恢復元氣,老弱病者在冬季常服此湯可補氣血,抵禦風寒,龍眼肉與紅衣花生也常搭配煎水服用,治療貧血體弱。非常適宜神經衰弱、健忘和記憶力低下的人食用,同時對年老氣血不足、產後婦女體虛乏力、營養不良引起的貧血患者也有輔助治療的功效。

營養學家研究發現,龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生,從而達到補血的效果。研究發現,龍眼肉除了對全身有補益作用外,對腦細胞特別有效,能增強記憶,消除疲勞。

但龍眼屬濕熱食物,多食易滯氣,有上火發炎症狀的時侯不宜食用。內有痰火或陰虛火旺,以及濕滯停飲者忌食;凡舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風寒感冒、消化不良之時忌食;龍眼干含天然糖份較高,因而糖尿病患者忌食;患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎、月經過多者也忌食。

推薦食療方:紅棗桂圓枸杞茶

用料:紅棗25個、枸杞20克、桂圓肉15個、紅糖適量

做法:

1、紅棗,桂圓肉,枸杞洗淨。

2、鍋中放入清水,把紅棗、桂圓肉與枸杞放入煎煮。

3、紅棗煮軟後。

4、如果喜歡甜的,可按個人口味放入紅糖調勻。我一般不放糖,直接喝已經有桂圓的清甜。

5、趁熱飲用。

常喝紅棗桂圓枸杞茶的女性朋友,皮膚白皙,美容效果不錯。枸杞子不要放多,幾粒即可,紅棗和桂圓也就6~8粒就行了,每天早上上班後給自己泡一杯,不但補氣血,還能明目,特別適合長期待在電腦前的辦公一族。還能治療便秘,但大便稀的人就不要加枸杞子了。

《桂圓》