研究發現無醇紅酒可以降低血壓

無醇葡萄酒並非完全不含酒精,只是酒精含量大多不超過0.5%。在口感上,既有干紅的醇正,又有甜酒的爽口,是兩者優點的結合。無醇葡萄酒也不同於普通葡萄汁,需要經過發酵、窖藏、陳釀、去雜等特殊工藝脫醇加工而成。

研究發現無醇紅酒可以降低血壓
研究發現無醇紅酒可以降低血壓

研究發現無醇紅酒可以降低血壓

研究結果顯示,心臟病高危男性每天飲用2杯(10盎司,約合284克)無醇紅葡萄酒,4周之後血壓明顯降低,心臟病危險隨之下降。

西班牙巴塞羅那大學研究人員對67名男性參試者進行了研究,這些參試者患有糖尿病或存在3種以上心血管疾病風險。參試者被隨機分為3組,除了正常普通飲食之外,分別增加10盎司的紅酒、無酒精紅酒或3盎司(約合85克)杜松子酒。所有參試者連續4周分別接受正常飲食加不同飲品。在紅酒和無醇紅酒中,有降壓功效的多酚類物質水平相同。

結果發現,在紅酒測試階段,參試男性血壓下降幅度很小;飲用杜松子酒時,血壓幾乎沒有任何變化。然而,飲用無醇紅酒之後,參試者收縮壓和舒張壓分別降低6毫米汞柱和2毫米汞柱,相當於使心臟病和中風危險分別下降14%和20%。

新研究負責人分析指出,紅葡萄酒中的酒精會妨礙多酚類物質的降壓功效,而無酒精紅葡萄酒可增加患者體內一氧化氮水平。人體內的一氧化氮分子有助於放鬆血管,同時降低收縮壓和舒張壓,增加心臟等主要器官的血流量。

無醇葡萄酒並非完全不含酒精,只是酒精含量大多不超過0.5%。在口感上,既有干紅的醇正,又有甜酒的爽口,是兩者優點的結合。無醇葡萄酒也不同於普通葡萄汁,需要經過發酵、窖藏、陳釀、去雜等特殊工藝脫醇加工而成。無醇葡萄酒營養豐富,其中所含的8種氨基酸和白藜蘆醇是普通葡萄酒的數倍,具有極高的營養保健作用。

《紅酒》