黃秋葵怎麼吃?黃秋葵的做法

黃秋葵又稱為秋葵,這是一種營養價值高的保健蔬菜,家常做法很多,大家愛吃秋葵,最常見的做法有涼拌,辣炒,紅燒或者是將秋葵開湯。秋葵的吃法多種多樣,喜歡美食的親可以在家進行多種嘗試。

黃秋葵怎麼吃?黃秋葵的做法
黃秋葵怎麼吃?黃秋葵的做法

黃秋葵怎麼吃

黃秋葵又叫做秋葵,咖啡黃葵,俗名羊角豆、潺茄,這種蔬菜的營養價值很高,很多人好奇黃秋葵怎麼吃,其實它的做法很多,喜歡美食的親可以多瞭解下。最常見的做法有:涼拌黃秋葵,紅燒黃秋葵,黃秋葵炒雞蛋,黃秋葵炒番茄,白灼黃秋葵,蔥香秋葵,辣炒黃秋葵,黃秋葵炒包心菜,黃秋葵湯米面,黃秋葵炒米粉干,黃秋葵炒茭白等,接下來我們就詳細介紹紅燒黃秋葵的做法。

黃秋葵的做法

我們知道秋葵是被大家公認的高檔營養保健蔬菜,那麼秋葵的做法究竟有哪些呢?最主要的好吃的家常菜做法有:肉片炒秋葵,蔥香秋葵,黃秋葵炒番茄,蘑菇炒秋葵,蒜味秋葵,秋葵炒雞蛋,秋葵燒牛肉,水澇秋葵蘸生抽,秋葵蝦肉土豆錘,秋葵雞肉沙拉,蓮藕秋葵,印度式秋葵燉馬,秋葵瑤柱沙拉,秋葵炒豬柳等。

蒜香秋葵

1、先用清水把秋葵沖洗乾淨,再用鹽水浸泡10分鐘,去掉蒂切成小段;

2、蒜去皮後,不要拍而是用刀切成細小的丁,這樣烹炒出的蒜味更濃郁;

3、將秋葵放在開水中焯一下,再倒出用涼水沖淨,從中間剖開碼入盤中;

4、準備好大蒜和紅椒,大蒜擦成泥,紅椒切成沫,並加適量的鹽、糖、醋、蠔油、香油,攪拌均勻,淋在秋葵上即可食用。

總體而言,蒜香秋葵上是一道簡單而好吃的家常菜,既不破壞秋葵的內在營養價值,配合著蒜香,這道菜算是比較受歡迎的,喜歡下廚的親可以在家嘗試。

  紅燒黃秋葵

第一步:準備食材(黃秋葵250克)

第二步:把洗乾淨的黃秋葵切成蓑衣的樣子,所謂蓑衣就是把黃秋葵的一面切成不斷的斜刀,然後再用同樣的辦法切的黃秋葵另一面;

第三步:鍋內放入適量的食油,開中火。鍋熱後放入黃秋葵稍微煎炒,加入適量的醬油、白糖、十三香、胡椒粉和適量的水,注意請不要翻炒,要晃動鍋;然後蓋上鍋蓋,約三分鐘後可揭蓋,加入適量的味精晃鍋拌勻即可出鍋。

這只是黃秋葵不但營養價值高,吃法多樣,而且經濟實惠,是大家喜歡的健康美食之一。

《黃秋葵》