山藥食譜幫你止瀉

山藥食譜幫你止瀉

山藥幫你止瀉

山藥含有皂甙、糖類、蛋白質和氨基酸、黏液質、膽鹼、澱粉、維生素C等營養成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用。山藥含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量又相對較低，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。山藥是種用途很廣的食物，而且營養豐富。有滋養強壯，助消化，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。

薏米山藥粥

1、山藥：芡實：薏米=1：1：1，洗淨，覆蓋保鮮膜，浸泡一夜。

2、連水帶山藥料一起放進打漿機。

3、充分打碎成粉漿。

4、倒入砂鍋中，大火燒開轉小火，根據口味添加適量冰糖，邊攪動邊煮10—15分鐘。

山藥的食用價值很高，腹瀉患者可以適當食用山藥，山藥粥、山藥湯是不錯的選擇。

山藥玉米蓮藕排骨湯

用料：豬小排1根、藕250克、山藥250克、甜玉米1個、姜2個、水8碗。

做法：1、將排骨斬件，放水裡煮開，去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用。

2、山藥刨皮後切滾刀塊備用。

3、蓮藕去皮切段並沖洗乾淨藕孔裡的泥土。

4、甜玉米切件，準備2片生薑。

5、將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋裡，大火煮開。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋裡，燒開後轉小火煲2小時後加鹽調味即可。