女人的“駐顏王牌” 蘑菇的最佳吃法
蘑菇含有大量的蛋白質和氨基酸，不僅是營養食品中的佼佼者，還是女人的“駐顏王牌”。蘑菇中含有的硒及多種維生素，可以促進皮膚新陳代謝、抵抗衰老、調節內分泌。
談到飲食美顏，你一定首先想到的是檸檬、西紅柿、胡蘿蔔等富有強效抗氧化作用的抗衰明星食物，但你一定不知道，小小的蘑菇，其實也是你美顏的好幫手。
營養界素來認為“一葷一素一菇”是最合理的飲食搭配，這裡的“菇”指的就是蘑菇。蘑菇不僅營養豐富、有益健康，還可以潤膚美顏。一起來看看各種蘑菇的功效和它們的最佳吃法。
小小蘑菇 養顏功效大
1、補血煥膚
菇類食物還含有豐富的B族維生素，有助於促進皮膚代謝，保持皮膚濕潤光滑。另外，菇類食物所含的鐵質也十分充足，這不但有利於血液的形成，讓女性保持充足血氣，而且對保持面色的紅潤也具有重要的作用。
2、瘦身消脂
蘑菇還含有豐富的粗纖維和半纖維素，在腸內難於消化，能保持水分，吸收膽固醇蘑菇的功效與作用：此外，菇類食物中所含的熱量與脂肪都很少，因而吃菇類食品既能吃飽吃好，還不會有發福之慮。
3、去皺淡斑
蘑菇裡含有女人的“駐顏元素”——硒，硒可以促進皮膚新陳代謝和抗衰老，在預防皺紋方面效果更值得期待。
大多數蘑菇中都富含胡蘿蔔素，在人體內可轉變為維生素A，可調節表皮及角質層之新陳代謝，保護表皮、粘膜，使細菌不易侵害。對皮膚而言，維生素A能幫助皮膚形成新細胞，讓皮膚更柔軟，並防止乾燥皸裂。同時，它還可以幫助皮膚抗衰老，防止斑點出現。
因此，蘑菇在抗老化、去皺紋、使皮膚斑點淡化、光滑細嫩及預防皮膚癌等方面都可以發揮作用。
一、【香菇】滋養皮膚
香菇之所以有美容抗老之功效，原因在於它含有多種對人體健康和皮膚滋養都十分有益的營養成分，比如：蛋白質、維生素B、鈣、磷、鐵、硒以及多種酶等。尤其對於女性來說，“菇”中含有的“駐顏王牌”——硒，它不僅可以促進皮膚的新陳代謝，還可以抗衰老，經常食用可以使皮膚保持潤滑細嫩同時還能令秀髮烏黑亮澤。
最佳吃法：干香菇燉肉，鮮香菇炒菜
干香菇在烘乾過程中產生了大量芳香物質，因此香味更濃，適合燉肉。而鮮香菇味淡，口感比較清爽，和素菜一起烹炒更好。
在泡干香菇時，時間不要過久，20~40分鐘為佳，否則其香味和營養都會流失。
TIPS：香菇水療法
經常熬夜面對電腦的女性，臉部肌膚乾燥暗沉、缺乏光澤，甚至有色斑出現。這裡介紹的香菇“水療”，就是充分利用了干香菇泡發後含有營養成分的水，和香菇製成的美容面膜，可以對肌膚深層起到滋養作用，淡斑美白。
1、將干香菇洗淨後，在20～35℃左右的溫水中浸泡大約1小時，
2、將泡發好的香菇擠去多餘水分，但不要太干，放入攪拌機中，加入2～3勺牛奶，一個新鮮蛋黃，適量珍珠粉，攪拌均勻。
3、將浸泡香菇的水溶液放入蒸臉器中，加熱蒸臉5～10分鐘，可使臉部毛孔打開，軟化肌膚角質，以便吸收營養物質。
4、取剩餘蘑菇水，使用化妝棉將水擦拭在臉部，有斑的地方可重複擦拭，
5、將香菇面膜泥均勻敷在臉部，15～20分鐘後，用水清洗乾淨，再擦爽膚水、面霜等進行肌膚保養。