常感冒的人不能吃香菜-香菜的介紹

香菜具有刺激食慾、增進消化功能,是人們經常食用的一類蔬菜。中醫認為,香菜有溫中健胃的作用,寒性體質的人適當吃香菜對於緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症狀有很好的效果。

常感冒的人不能吃香菜-香菜的介紹
常感冒的人不能吃香菜-香菜的介紹

香菜的介紹

香菜,又名芫荽、鹽荽、胡荽、漫天星H等。香菜因其莖葉中含有一種特殊的芳香味,所以民間俗稱香菜。

香菜的功效

香菜全年都有種植,但以秋、冬季的品質較好。它營養豐富,主要營養成分有蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等。經科學分析,香菜中胡蘿蔔素的含量為番茄、黃瓜、茄子、菜豆的10倍以上,鈣、鐵的含量也高於其它許多葉類蔬菜。此外,香菜嫩莖葉中還含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一類揮發油物質,這是它有特殊香味的主要原因,具有刺激人的食慾,增進消化等功能。

香菜含有豐富的礦物質及維生素,常少量食用,對身體有益。香萊辛溫,含有芫荽油,有驅風解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散風寒,促進人體週身血液循環,故常用作發疹的藥物。小兒出疹痘,可取芫荽製成芫荽酒擦皮膚,或水煎芫荽,趁熱熏鼻,或蘸湯擦面及頸部,可以加速疹痘發出,如已出者則應停止使用。

香菜具有刺激食慾、增進消化功能,是人們經常食用的一類蔬菜。中醫認為,香菜有溫中健胃的作用,寒性體質的人適當吃香菜對於緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症狀有很好的效果。

容易患感冒的人,應該避免食用香菜。

因為感冒患者常存在不同程度的氣虛,而香菜味辛能散氣,多食或久食,會耗氣並導致精神受損,進而加重氣虛,導致感冒更加嚴重。除了反覆感冒外,氣虛者還出現多汗、乏力、倦怠等不適症狀,這種情況下最好少吃或不吃香菜。並且,產後、病後初癒的患者也常常存在一定程度的氣虛,因此也應避免食用香菜。

偶爾感冒的人可以用香菜來預防感冒

雖然常感冒的人不能吃香菜,但身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來預防感冒。中醫在臨床上常用一些辛溫解表的中藥治療風寒感冒,而香菜正好有這樣的作用。這樣的風寒感冒患者可取香菜9克、蔥白10克,水煎加糖調味後服用。除此之外,脾胃虛寒的人在煮粥時放入消食理氣的橘皮,溫胃散寒的生薑,在即將出鍋時撒入香菜末,做成香菜粥來喝,可以起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用。

因食用油膩食物積滯後引起胃痛的人,取用新鮮香菜50—100克,洗淨搗爛取汁服用,可有效緩解胃痛。

《香菜》