常吃堅果有助減肥-飲食減肥法

堅果擁有高含量不飽和脂肪酸,比動物製品中的飽和脂肪酸更健康。堅果中的高蛋白質成分也會使食用者有飽腹感,減少不健康食物的攝入量。另外,堅果中含有大量有利於健康的營養素和植物化學元素。

常吃堅果有助減肥-飲食減肥法
常吃堅果有助減肥-飲食減肥法

常吃堅果有助減肥

堅果能減肥。據報道,美國一項最新研究發現,堅果——之前被認為是易導致肥胖的食物,事實上能夠幫助減肥。

科學家在分析了803位被研究者的飲食習慣後發現,那些食用樹生堅果(包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗等非種子堅果)最多的參試者比食用堅果最少的參與者,肥胖概率要低37%~46%,兩組人的平均身體質量指數(BMI)分別為27和29.5。同時,食用堅果多的人患代謝綜合征(包括肥胖、高血壓、高膽固醇、大腰圍)的可能性也較低,不易罹患心臟病和糖尿玻數據顯示,每週食用1盎司(約為28.35克)樹生堅果,患代謝綜合征的風險就會下降7%。

此項研究的負責人介紹,堅果擁有高含量不飽和脂肪酸,比動物製品中的飽和脂肪酸更健康。堅果中的高蛋白質成分也會使食用者有飽腹感,減少不健康食物的攝入量。另外,堅果中含有大量有利於健康的營養素和植物化學元素。

波士頓塔夫斯大學營養學教授說:“越來越多的證據顯示,在一定的食用數量範圍內,堅果的確是一種健康的飲食選擇。”

《堅果》