紅棗養生效果好但也要注意飲食禁忌

苦味及祛風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官,反射性地提高食物對中樞的興奮性,以幫助消化、增進食慾。若服用以上藥物時用大棗,則明顯地影響藥物的療效。

紅棗養生效果好但也要注意飲食禁忌
紅棗養生效果好但也要注意飲食禁忌

紅棗養生,食用需注意搭配

不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用:

蘿蔔會有抗壞血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

服苦味健胃藥及祛風健胃藥時不應食用:

苦味及祛風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官,反射性地提高食物對中樞的興奮性,以幫助消化、增進食慾。若服用以上藥物時用大棗,則明顯地影響藥物的療效。

不宜和動物肝臟同時食用:

動物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

服用退熱藥時禁忌食用:

服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體,減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物,故禁忌食用。

不宜與維生素同時食用:

棗中的維生素可使維生素K分解破壞,使治療作用降低。

另外,紅棗還忌與蔥、魚同食。

《紅棗》