白菜瘦身餐單 潤腸道清宿便

秋冬季白菜成了主要的蔬菜,白菜的瘦身效果也是非常明顯的,下面就要介紹給大家的是白菜減肥食譜,利用它獨特的植物纖維,幫助您達到更好的瘦身效果,輕鬆排除毒素。

白菜瘦身成效佳:

白菜含有豐富的膳食纖維,可增強腸胃的蠕動,減少糞便在體內的存留時間,加強消化吸收功能,能夠潤腸通便,減少體內堆積毒素。白菜中所含的果膠,可以幫助人體排除多餘的膽固醇。大白菜含水量豐富,高達95%,所含熱量極少,不會導致熱量超標而變成脂肪堆積在體內。白菜還含有豐富的維生素C和維生素E,多吃對養顏美容有好處。

白菜瘦身餐單:

一、白菜燉豆腐

材料:白菜、豆腐、鹽、雞精、胡椒面、姜、蔥。

製法:

1、把豆腐切成麻將大,用開水焯一下,去掉豆腥味;白菜斜切成片。

2、油少許下鍋,6成熱時放入姜和蔥,燒炒後放入白菜翻炒一分鐘,放入豆腐繼續翻炒一分鐘。

3、加入適量水,相繼放入胡椒粉,雞精,煮5分鐘,加鹽調味即可。

二、上湯白菜

材料:大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。

製法:

1、扇貝丁沖洗乾淨後,用溫水泡發20分鐘;大白菜取芯,掰成整葉片,大片的可以縱分成兩、三片;皮蛋、青紅椒和洋蔥切成丁備用。

2、起油鍋,油熱後,爆香洋蔥丁;下入扇貝丁和泡發扇貝丁的水,大火燒開。

3、添加皮蛋丁、料酒和糖,煮開;下入白菜葉,煮至透明狀,撈出菜葉裝盤。

4、湯中添加青紅椒,添加少量鹽調味;大火收汁至稠,澆在白菜上即可。

三、白菜炒木耳

材料:白菜、木耳、蔥、姜、花椒、八角、鹽、雞精。

製法:

1、白菜用手撒片,木耳用溫水泡五分鐘變軟,摘去根部,洗淨,蔥、姜切絲。

2、鍋中放油,小火加熱,放入花椒、八角炒出香味,放入蔥、姜炒出香味兒,再放入白菜片,大火翻炒均勻。

3、白菜片炒至微微變軟時,倒入老抽翻炒均勻,放入白糖、醋適量。

4、放入泡好的木耳,翻炒幾分鐘,撒少許鹽、雞精翻炒均勻,出鍋即可。

四、干切牛肉白菜粉絲煲

材料:干切牛肉、白菜、粉絲。

製法:

1、牛肉是在熟食店買的干切牛肉,白菜洗乾淨切塊,粉絲用溫水泡軟。鍋中底油,油熱倒入白菜大火翻炒,讓白菜出水。

2、然後加入牛肉片,加水沒過白菜,加薑片,八角,醬油,白糖,和鹽燒開。

3、十分鐘後加入粉絲,燒一分鐘,最後撒些蔥花即可。

五、臘腸白菜卷

材料:大白菜葉10片、臘腸2根、干魷魚30克、干香菇4朵、大蒜2瓣、白糖1茶匙、香蔥2根、小米椒2根、鹽1/2茶匙、耗油1/2湯匙。

製法:

1、干魷魚和干香菇泡發後切成小粒;臘腸和小米椒也切成同等大小的小粒;香蔥洗淨後取1根切成蔥花;大蒜剁成蒜茸。將洗淨的大白菜葉放入沸水中焯燙5秒鐘後撈出瀝干水分備用。

2、炒鍋內倒入適量油燒熱後放入蒜茸爆香,然後放入臘腸粒、魷魚粒、香菇粒一起翻炒均勻,再調入耗油和鹽、白糖一起翻炒1分鐘後熄火盛出備用。

3、取一片燙軟的白菜葉在案板上攤開,去適量炒香的餡料放在白菜葉根部,然後掀起根部往上卷,並把兩側的葉片折向中間包住餡料,捲成白菜卷。

4、將捲好的白菜放在盤內,撒上辣椒粒,將盤子放入蒸鍋內蒸15分鐘,出鍋時撒上蔥花即可。

《大白菜》