處州府志︰雲和山中有白善泥，以水攪碇而取之，和糯米粉一半蒸食之，可以療饑。名觀音 粉。 生山土內，白如粉，絕細膩，歲荒，鄉人輒掘取之，和麥面作餅餌以食，但不可多食，多食能令便閉腹重，以其土性滯澀腸胃耳。生洞內者不可服，恐其有蛇虺涎毒。 鄭仲夔冷賞載雲︰丙子歲荒，戈陽石窩村庵僧，夢大士告以山下土中有石粉，可取充飢。如言往掘，果得之。儼若蕨粉，研細作粉，蒸熟甘美異常。鄉人聞而競采之，或有以葷油裹者，即苦甚不堪入口，名大士粉，即此。 綱目石部載石面，即此。以為不常生，不知今山中皆有，瀕湖主治止言益氣調中，食之止饑。而不知其去濕之功，十倍於蒼朮。蓋亦土能制水之意耳。
味微甘苦，性平。解蟲毒，逐水腫，明目，療濕黃。