卷八 諸蔬部-玉瓜

即廣昌土瓜,出江西。常中丞宦游筆記︰廣昌土瓜,本草不載,形甚拙,圓者如瓠,或磊 如贅疣,無瓣無瓤,長沙土中,外污內潔,細肌密理,剖之白如冰玉,入口清甘無滓,消煩釋滯,或熟食之,亦佳,殆瓜中異品也;其性蔓生,春種而秋成,冬初始入市。無種,春深後,切瓜連皮成小塊,用沙土覆於室內,久之芽生,於是就沙地為窖,令深而寬,藉以茅,欲其中通而根可旁達;既長,密葉蔓生纍纍,插竹引之上行,培以雞糞,乃繁碩,土人又名玉瓜。抱朴子雲︰五原蔡誕入山而還,語家人曰︰予至崑崙得玉瓜,以玉瓜井水洗之,乃軟可食,是豈其遺種耶。江西他縣亦有產者,然小而渣多,惟廣昌附郭五里內為佳。予食於元宵後,喜其味美,至郡覓之,東風送暖,瓜即不可留矣。

味甘性平,調中益氣,舒郁化滯消食,清大小腸火,生津滋血,和營衛,熟食補脾健胃。

《本草綱目拾遺》