胡蘿蔔粥的做法與營養

【來源】 《本草綱目》

【原料】 新鮮胡蘿蔔、粳米各適量(根據飯量大小而定)。

【製作】 胡蘿蔔洗淨切碎,與粳米同入鍋內,酌情放水,煮至米開粥稠即可。

【用法】 早晚餐溫熱食。本粥味甜易於變質,故需現煮現食,不宜久放。

【療效】 健脾和胃,下氣化滯,明目,降壓利尿。

《藥粥大全》