黃芪野鴨肉粥的做法與營養

【來源】 《肘後備急方》

【原料】 黃芪30克,青頭雄鴨1只,粳米適量,蔥白3莖。

【製作】 先將黃芪洗淨切片,青鴨肉切細,一同放入砂鍋,煮至肉極爛,去黃芪藥渣,再加米、蔥白煮粥;或用黃芪鴨湯煮粥。

【用法】 每日2次,空腹溫熱服。5?日為1療程。

【療效】 補脾益氣,利水消腫,滋陰養血。適用於妊娠水腫,及腎炎水腫,肝硬變腹水等症。

《藥粥大全》