梅花粥的做法與營養

【來源】 《山家清供》

【原料】 白梅花3-5克,粳米50-100克。

【製作】 先煮粳米為粥,待粥將熟時,加入白梅花,同煮2-3沸即可。

【用法】 每日2次,空腹溫熱食用。

【療效】 舒肝理氣,健脾開胃,解熱毒。適用於肝胃氣痛,梅核氣,神經官能症,及乳腺炎、瘡毒等。

《藥粥大全》