薯蕷雞子黃粥的做法與營養

【來源】 《醫學衷中參西錄》

【原料】 生山藥30克,熟雞子黃3枚。

【製作】 將山藥切塊,研成細粉,用涼沸水調成山藥漿,然後再將山藥漿倒入鍋內,置文火上,不斷用筷子攪拌,煮2?沸,加入雞子黃,繼續煮熟即成。

【用法】 每日2次,空腹溫熱服。

【療效】 健脾和中,固腸止瀉。適用於脾氣不足,久洩不止,乏力少氣等症。

【注意事項】 大便秘結及濕熱痢者忌用。

《藥粥大全》