增液粥的做法與營養

【來源】 《食療百味》

【原料】 鮮生地黃汁50毫升(或干地黃60克煎汁),麥冬15-20克,粳米100克,生薑汁少許,蜂蜜30克。

【製作】 先將麥冬入炒鍋煎汁,取汁去渣,再與洗淨的粳米同煮,煮沸後加入生地黃汁、生薑汁,待粥熟後調入蜂蜜即可食用。

【用法】 每日2次,空腹溫熱服食。

【療效】 滋陰潤燥。適用於熱結津傷,症見身熱,腹滿,口乾唇裂,便秘,苔焦燥,脈沉弱。

【注意事項】 脾胃虛弱,大便溏薄者不宜多服。

《藥粥大全》