豬蹄粥的做法與營養

【來源】 《聖濟總錄》

【原料】 母豬蹄1只,王瓜根、木通、漏蘆(去蘆頭)各15克,粳米50克。

【製作】 將王瓜根、木通、漏蘆粗搗篩,每次用10克,先煮豬蹄至爛,去蹄取汁,入藥末再煎,去渣,入米並加少許蔥、姜及食鹽煮成粥。

【用法】 任意食之。

【療效】 養血下乳,清熱潤肌。適用於婦女產後貧血、乳汁不足、高血壓等症。

《藥粥大全》