淡豆豉的功效與作用

淡豆豉-原態

淡豆豉-藥材

淡豆豉-原態

淡豆豉-藥材

為豆科植物大豆Glycine max (L.) Merr.的成熟種子發酵加工品。全國各地均產。曬乾,生用。

【藥性】苦、辛,涼。歸肺、胃經。

【功效】解表,除煩,宣發鬱熱。

1.外感表證。本品辛散輕浮,能疏散表邪,且發汗解表之力頗為平穩,無論風寒、風熱表證,皆可配伍使用。用治風熱感冒,或溫病初起,發熱、微惡風寒,頭痛口渴,咽痛等症,常與金銀花、連翹、薄荷、牛蒡子等藥同用,如銀翹散(《溫病條辨》);若風寒感冒初起,惡寒發熱、無汗、頭痛、鼻塞等症,常配蔥白,如蔥豉湯(《肘後方》)。

2.熱病煩悶。本品辛散苦洩性涼,既能透散外邪,又能宣散邪熱、除煩,常與清熱瀉火除煩的梔子同用,治療外感熱病,邪熱內郁胸中,心中懊惱,煩熱不眠,如梔子豉湯(《傷寒論》)。

【用法用量】煎服,6~12g。

【古籍摘要】

1.《名醫別錄》:「主傷寒頭痛,寒熱,瘴氣惡毒,煩躁滿悶,虛勞喘急,兩腳疼冷。」

2.《珍珠囊》:「去心中懊惱,傷寒頭痛,煩躁。」

3.《本草綱目》:「下氣,調中。治傷寒溫毒發斑,嘔逆。」

【現代研究】

1.化學成分:本品含脂肪、蛋白質和酶類等成分。

2.藥理作用:淡豆豉有微弱的發汗作用,並有健胃、助消化作用。

3.臨床研究:據報道,三黃石膏湯(黃連9g,黃芩9g,黃柏9g,梔子9g,淡豆豉9g,麻黃8g,石膏40~50g(先煎),生薑3片,大棗3枚,細茶10g),每日1~2劑,水煎服,治療流行性感冒高熱53例,收到了較好的療效(福建中醫藥,1997,28(1):44)。以淡豆豉、地骨皮各15g,焦山梔5g,柴胡12g,白薇30g組成「癌熱靈」,水煎服,2周為1個療程,治療癌性發熱59例有效(浙江中醫雜誌,1997,32(6):250)。以薄荷、前胡、牛蒡子、淡豆豉、木通、葛根為主組成辛涼解表湯,腹脹痛加厚樸、香附,乳食減少有完谷者加神曲、山楂,治療小兒洩瀉52例,收到了較好的療效(長春中醫學院學報,1997,13(1):48)。

附藥大豆黃卷

本品系採用大豆浸水濕潤發芽,曬乾而成。性味甘、淡,平;歸脾、胃經。功效解表祛暑,清熱利濕。適用於暑濕、濕溫初起,濕熱內蘊所致發熱汗少,惡寒身重,胸悶苔膩等症。用量10~15g。

《中藥材大全》