第92章 自製雞精

  葉佳瑤還以為今兒個又是趙啟軒請客,做好了菜就上去敬酒,誰知穆秦楚和魏流江也在。

  「李堯,我正要找你呢,你昨兒個說的冰票我已經給你弄到了。」穆秦楚積極道,好像跟葉佳瑤很熟絡很要好似得。

  葉佳瑤嘴角抽了抽,似笑非笑:「這麼快?」

  穆秦楚捅了捅魏流江,魏流江忙掏出一疊冰票給葉佳瑤。

  這個在原主心目中一直是溫文爾雅,如蘭芝玉樹般清雅的男子,此時在她面前,面帶討好的微笑,哈著腰雙手呈上冰票。

  不知道原主看到他這副模樣會做何感想。

  葉佳瑤施施然接了過來,數了一下:「怎麼只有五百斤?」

  穆秦楚道:「一次弄一千斤不好辦,過幾天我再給你弄五百斤。」

  「不必了!」

  赫連景和夏淳風居然異口同聲。

  夏淳風乾咳兩聲,示意赫連景發言。

  赫連景當人不讓,道:「李堯,你需要多少跟我說,要多少我給你弄。」

  就這點破事,還用得著求「不清楚」這傢伙?

  夏淳風趁機揶揄穆秦楚:「多大點事兒,不就一千斤冰塊嗎?連這都搞不定。」

  穆秦楚憋悶的一臉血,恨得牙癢癢:你們這些吃糧不管事兒的主,說的倒是輕巧,有本事你們去弄好了,就這五百斤冰塊,老子都挨了好一頓訓才弄到手。

  葉佳瑤笑了笑,她當然相信小景能弄到冰塊,但這是從穆秦楚那敲詐來的,沒得便宜那傢伙,便道:「那就過幾天吧,不過,這冰塊可是為了給赫連王府老王妃做壽用的,可不敢耽誤了。」

  穆秦楚心頭一凜,原來是這用途,那他死活也要弄到剩下的五百斤。

  「最近天熱,所以冰塊比較吃緊,不過,我一定盡快弄到,絕不會耽誤老王妃的壽宴。」穆秦楚連忙保證。

  趙啟軒示意坐在身邊的一位貴公子把位置讓出來,招呼葉佳瑤:「李堯,坐下一起喝兩杯。」

  還不太瞭解李堯此人的公子哥們無不咂舌,平時大家一起喝酒取樂貌似隨意,但座位排序一直都很講究,不敢隨意僭越,今兒個的主位讓景小王爺坐了,左右是夏淳風和趙啟軒,這樣的排序沒人有意見,畢竟他們的身份尊貴,但趙啟軒居然讓這個廚子坐到他邊上,是不是太奇怪了?

  當中最震驚的還屬魏流江,這個李堯當屬最牛廚子了,跟一幫世子王爺關係如此鐵,若不是親眼瞧見,還以為是天方夜譚。

  然而更讓人掉眼珠子的事還在後頭。

  赫連景踢了趙啟軒一腳:「你讓一讓,李堯,你坐過來。」

  而趙啟軒一點也不惱,樂呵呵地讓位:「行,李堯你坐。」

  這是什麼情況?大家風中凌亂。

  看到大家一副愕然的表情,葉佳瑤走過去,卻沒有坐下,這個位置太刺眼,她怕坐了屁股會長瘡。只是拿起酒壺給每個人斟了一杯酒,然後給自己也滿上一杯,舉起酒杯道:「多謝各位光臨捧場,我敬大家一杯,祝大家喝的開心,吃的高興。」

  說完一飲而盡。

  赫連景道:「來來,大家都把杯中酒乾了。」

  看幾位重要人物都喝了,其他小嘍囉哪有不捧場的道理,紛紛乾了杯中酒。

  葉佳瑤又滿上,這次敬小景:「小王爺,多謝你的信任,讓我籌辦老王妃的壽宴,大恩不言謝,我敬你。」

  赫連景蹙眉道:「咱們誰跟誰,你這麼說就見外了。」

  葉佳瑤把酒喝了個見底,倒轉杯口,笑看著小景。

  赫連景沒奈何,只好干了。

  這第三杯,葉佳瑤要敬趙啟軒:「趙兄,有件事想拜託你。」

  趙啟軒道:「什麼拜託不拜託,有事你說一聲就行。」

  葉佳瑤笑道:「那就當你答應了,回頭再跟你說。」

  三杯酒下肚,葉佳瑤道:「大家隨意,我廚房裡還有活,就先失陪了,改天我做東,大家都要來啊!」

  赫連景失落道:「你那麼忙啊,廚房裡不是還有別的廚子嗎?」

  葉佳瑤笑道:「可我是主廚,好了,你們喝著,我先走了。」

  一出門,葉佳瑤臉上真誠熱情的笑便轉為冷笑。

  魏流江啊魏流江,你若知道我是誰,會不會嘔血?

  宴席結束後,赫連景和夏淳風陪著趙啟軒來找葉佳瑤。

  他們是想聽聽堯堯到底有什麼事要拜託趙啟軒。

  「你說的事是什麼?」趙啟軒問。

  「哦,我聽說你在南邊有生意,想拜託你幫我弄點南邊的椰子果回來。」葉佳瑤道。

  「椰子果?那東西又不好吃?味兒淡淡的。」趙啟軒納悶。

  「我自有用處。」

  「行,那你要多少?」

  「這東西不容易壞,如果方便的話,越多越好,弄個幾百個,行不?」

  趙啟軒滿口答應:「有什麼不方便的,你要多少都行,剛好明天有船隊要去南方,我吩咐一聲。」

  葉佳瑤大喜,拱手道:「那就先謝謝了。」

  赫連景道:「堯堯,以後有事就找我們幾個,用不著找那個不清楚。」

  不清楚?葉佳瑤回味了一下,才明白他說的是穆秦楚。笑道:「我那是敲他竹槓,就是要麻煩他。」

  夏淳風哈哈大笑,有意思,這個李堯真有意思。

  赫連景釋然,又對趙啟軒說:「那小子我怎麼看都不順眼,以後他來我不來。」

  趙啟軒訕訕道:「我也是半道上碰見的。」

  三人走後,葉佳瑤也下班了,拎了一大袋東西回姜嬸家,今晚她要做一種很重要的調味品……雞精。

  雞精,在現代是很常見也是常用的調味品,但在這個時代還沒有出現。

  來開門的是姜離,見她手上拎著東西,忙接過去,朝裡頭大聲喊。

  「娘,三夫人回來了。」

  姜嬸從廚房出來:「三夫人,您吃過晚飯沒?我包了餃子。」

  葉佳瑤笑道:「我在酒樓吃過了,你們吃,阿離,幫我把東西拎到小廚房去吧!」

  「哎!」姜離應聲而去。

  姜月三兩口吃掉最後一個餃子,跑出來:「三夫人,您要做吃的嗎?」

  葉佳瑤道:「是啊,你要是沒事就來幫忙。」

  「沒事沒事,娘我去幫三夫人了。」姜月開心道。

  姜嬸哂笑:「去吧丫頭,跟三夫人好好學著點。」

  姜離自覺地去劈柴燒火。

  葉佳瑤洗淨了手,拿出兩個石臼,一個給姜月:「你把那包冰糖搗碎,搗成粉末。」

  「哎!」姜月歡快的領了活。

  葉佳瑤自己動手處理雞肉,把中午就煮好瀝干水的雞胸肉用手撕成一條條細絲,除去筋絡,放在石臼裡搗,搗成細茸。

  姜離一邊燒火,邊琢磨著什麼時候拿模具給三夫人瞧。

  葉佳瑤把搗好的細茸放入盤中,用筷子將其抖松,分次加入少許磨過的細鹽,直到鹹度適中。又取出蔥姜和香菇,切的細碎,放入瓦罐中。

  「鍋燒熱了嗎?」

  姜離回神,點頭道:「已經熱了。」

  「鍋底放鹽,多放點。」葉佳瑤吩咐道。

  這個年代沒有烤箱,只能用這種土辦法,鍋底擱鹽,然後放上瓦罐來烘烤。

  烤一段時間就翻炒一下,繼續烤,直到水分完全蒸發,細碎的蔥姜茉和香菇末脫水後變成了鬆脆的細小顆粒。

  接著烘烤雞絲細茸,等其變得鬆軟,再把所有材料混合在一起繼續搗,直到搗成粉末,最後加入少許糖粉拌勻。

  葉佳瑤沾了點雞精在指尖,嘗了嘗,嗯……味道鮮美無比。第一次自製雞精大功告成。

  「三夫人,這是什麼東西?」姜月好奇問道。

  葉佳瑤神秘一笑:「這是我的神秘調料,你們可不許外傳哦。」

  這東西要是傳出去,絕對會引起飲食界的震動。

  兄妹兩鄭重點頭:「我們不會說出去的。」

  葉佳瑤把做好的雞精裝進乾燥的罐子裡密封好,剩下的一部分給姜月:「你拿去給你娘用,做菜燒湯的時候,加那麼一撮進去,記住,只能一小撮,而且要在快出鍋的時候加,味道就會特別鮮美。」

  「是嗎?那可真是好東西。」姜月小心翼翼地捧著,生怕灑了。

  「嗯,你找個罐子裝起來,不要受潮了,不然就不好用了。」葉佳瑤提醒道。

  姜月連連點頭:「我這就去找罐子。」

  葉佳瑤看著灶台上這罐子雞精,心裡美滋滋地,這可是她的秘密武器,老王妃的壽宴能否一鳴驚人,不光光是靠冰激凌月餅、水晶月餅,這雞精也是很重要的因素。

  「三……三夫人,那個模具我做好了。」姜離吶吶說道。

  葉佳瑤愣了一下:「這麼快?」

  姜離點點頭:「已經做好了。」

  葉佳瑤大喜:「快拿來我瞧瞧。」

  姜離一直把模具揣懷裡,忙拿出來遞給三夫人。

  葉佳瑤瞧這模具做的甚是精巧,小小個,可以開合,打開來看,裡面的雕花完全就是她想要的那種效果。

  「今晚我娘包餃子,我拿了團面試了一下,三夫人要不要看看效果?」姜離不確定三夫人是不是喜歡,三夫人一再說要精巧,他就往小了精緻了做,等做好,他又覺得太小了點。

  「嗯嗯,要看的,你快去拿來。」葉佳瑤正想找個東西試一下。

  不一會兒,姜離拿了麵團回來。

  哎呀尼瑪,實在太精緻可愛了,她就是要這樣的啊!那種大大的月餅,看著都飽了,這樣小巧精緻的才能勾起人們的食慾。

  「阿離,你的手真是太巧了,這個模具我非常喜歡,我那還有四張圖,你就按這個尺寸,把剩下的四個做出來。」葉佳瑤把玩著模具愛不釋手。

  姜離憨憨地笑著,撓了撓頭,三夫人滿意就好。

《萌妻食神》