宣懷風回到辦公室，又忙瞭一會子，把一迭文件都整理好瞭，忽然聽見腳步聲，抬頭一看，承平毛毛躁躁地領著一個穿著工人服的男人進來，指著說，「就是這裡。」
承平看宣懷風望著他，笑道，「喔，早說瞭你這辦公室，應該裝一個單獨的電話，不然偌大一個戒毒院，就一個電話間，來來回回，辦事不利索。磨蹭到如今，趁著如今院裡病人不多，還沒到忙亂的時候，趕緊裝上。」
正說著，一個聽差從他後面進瞭門，手裡抱著一份紙，放到宣懷風桌面上說，「這是費醫生給您的，說請您盡快批經費，這東西他們急著要用。」
又說，「剛才白總長電話打電話到前面，問您是不是過來坐班瞭，我答他說你正忙呢。他就掛瞭。」
宣懷風正忙著應付眼前許多事，忽然聽見說白雪嵐打瞭電話來，倒把別的放在一邊，問聽差說，「白總長說瞭什麼沒有？」
聽差說，「就說您做完瞭事，早點回去。」
他們正說話，那電話局的人已經開始動起手來，要在墻上架電話線，拿出錘子來，砰砰地敲。
這樣吵，辦公室頓時坐不得人瞭。
宣懷風隻好抱著桌面的文件和承平都站在門外去。
承平和他站得近，仔細端詳瞭一下，忽然說，「是不是哪裡不舒服？臉色不大好。」
宣懷風隨口問，「是嗎？」
承平說，「你最近是太累瞭。我前兩天才和萬山說，現在戒毒院算是開瞭個小小的局面，凡事都要謹慎小心地做，盼著將來真能成一番事業。你一手管著錢，一手又管著裡裡外外的大小事，千萬不要病倒瞭。你要是倒瞭，那真是樹倒猢猻散。」
宣懷風哭笑不得，搖頭說，「幸虧黃玉珊不在，不然叫她聽見，她真會罵你一頓。什麼叫樹倒猢猻散？我一倒，別人都變猢猻瞭？你也是一隻猢猻？」
承平也知道自己用錯瞭典，訕訕地笑著，「好瞭，大傢都是熟人，何苦抓這字面上的毛病。我是說的真話，從前你當教書先生，那也隻是錢少，不曾比現在這樣忙。人總不是鐵打的，你別把自己忙壞瞭，批錢的單子你要核對，批藥的單子你要核，各處用料耗費表，你總要親自來對過一遍。各衙門裡需要的公文，都是你去跑動，醫生有個打算，又是和你商量，這樣下去，你就算有十個身體，也不夠用。」
宣懷風說，「我知道的，將來總要放手，讓大傢幫我分擔。現在不是因為剛剛開始？萬事開頭難，我們這個戒毒院，擺出旗幟和大煙館海洛因販子對著幹，你別看現在沒動靜，暗地裡不知道多少人盯著我們呢。不得不凡事小心。」
承平點瞭點頭，嘆瞭一口氣。
裡頭的砰砰聲停瞭一下，似乎那人正在拉電話線，不一會，又再響起來。
宣懷風想起白雪嵐的那通電話，雖然輕描淡寫，但想必那一位心裡是很不高興的，他早上下瞭命令叫宣懷風在傢休養，被忤逆瞭意思，不知道回傢見面後要怎麼耍小脾氣。
如果白雪嵐回到傢瞭，還不見自己，那更要再氣三分。
現在辦公室是不能用的瞭，不如先回去，讓白雪嵐一進門就見到自己，倒還好哄一些。
宣懷風就對承平說，「就你剛才說的那番話，那我今天就早點回去歇息瞭，辦公室這邊，勞駕你留下來幫我看一看，等電話裝好瞭，幫我鎖門。這些文件，我帶回去看。」
承平嘆道，「不是說歇息嗎？帶文件回去幹什麼？這些明天再看，天也不會塌下來。」
宣懷風說，「你知道我的脾氣，總要都做好瞭，我才能安心睡。」
他和承平告別，抱著文件下樓，把司機叫瞭來。
坐車回白公館去瞭。
他有些擔心自己回去，也許要撞見白雪嵐老貓蹲老鼠似的，在房裡等他。
在門房一問，知道總長還沒有回來，略略放心。
回到房裡，把文件放到桌上，打算一邊看，一邊等白雪嵐回來，正看到費風那份要采購若幹名貴中草藥的說明，忽然覺得眼前模模糊糊，腦子竟是有些發昏。
宣懷風微微吃驚，想著不會真是病瞭吧？
自己用手摸摸額頭，探不出什麼異常。
也許是坐久瞭。
他在自己看到的地方，用小張白紙貼瞭一貼，鋼筆寫上「可嘗試購買部分」，把文件合攏瞭，才站起來，伸瞭個懶腰。
走到院子裡，想呼吸兩口外頭的新鮮空氣，卻猛地一股混著辣椒的爆炒香味鉆進鼻尖，激得他鼻翼翕動，連打瞭幾個噴嚏。
宣懷風自己倒笑瞭。
驟地想起自己八月十五，還答應瞭給白雪嵐做一頓飯，今天是個很好的機會，何不就實行起來？
他覺得大有趣味，也不猶豫，便直接往廚房裡去。
這個鍾點正是準備晚飯的時候，廚房裡除瞭廚子，還有七八個打下手的幫工，燒灶的、洗菜的、剁肉的、擺蒸籠的……正雲蒸霧集地忙得一身臭汗。
宣懷風清清爽爽地跨進廚房，他是極少來的，一見他，管廚房的戴師傅吃瞭一大驚，兩條胖腿挪得不是一般的快，到宣懷風跟前就說，「宣副官，您餓瞭，叫聽差來告訴一聲，怎麼親自來？晚飯隻怕還要等一下，這裡有蒸好的翡翠蛋，熱騰騰的老鴨湯，我叫人先送一點到屋裡。您一頭喝點熱湯，我們這頭晚飯一做好就給您端過去。」
宣懷風說，「我不餓。倒是想問，我能不能下廚，做兩道菜給總長吃？」
戴師傅一聽，臉上的笑容就有點不自在瞭。
宣懷風說，「怎麼？是哪裡難辦嗎？哦，我做我的，你們自然做你們的。我做的不好吃，總長也怪不到誰頭上。隻是嘗個新鮮，總不會害你們挨罵。」
戴師傅說，「瞧您說的，您以為我是怕被您連累，這是哪的話？總長吃瞭您做的菜，隻有渾身舒坦，對我們賞錢的。隻我怕自己擔不起責任呢。」
宣懷風奇道，「你要擔什麼責任？」
戴師傅笑道，「這裡不比別處，有刀有火，有熱水有熱油。你做兩個菜是小事，萬一油水濺到手臉，我怎麼對總長交代？這廚房現是我管著，您在這裡掉一根頭發，總長也能找著我算賬。」
宣懷風笑著說，「你放心，還是他主動要求我做菜給他吃的。我們都是遵照他的命令來做瞭。我也不是那樣笨的人，做兩道菜，就能把自己弄出什麼傷來。要不，切菜的事我就請你們幫忙，我負責炒吧。」
戴師傅不敢逆他的意思，隻能陪著他往灶臺走，苦笑著和他搭訕說，「宣副官，我真要提醒一句，你們大人物，少下廚，更容易受小傷，你們皮肉又是很矜貴的。別說您，上次總長過來，說要做他老傢的吃食，烙面餅的時候，他就被燒紅的鍋把手臂給燙瞭一溜泡。」
宣懷風一僵，忽然就站住瞭。
戴師傅看他這樣，倒不敢再往下說，也閉瞭嘴小心地陪著站。
宣懷風回過頭來，輕聲問，「他怎麼就燙瞭？」
吃烙餅蔥花鹵肉那一夜，隻記得他一點點撕瞭來喂到自己嘴裡，動作很靈巧溫柔的，襯衣袖子遮掩著，竟沒往他的手臂看過一眼。
後來呢？
在浴室裡，衣服算是脫瞭，但有沒有看見他手臂的傷呢？宣懷風一陣惶恐，竟是一丁點的印象都沒有，浴室裡熱水龍頭嘩嘩響著，蒸籠般霧氣縈繞，熏著視野，一切都是朦朦朧朧的發著燒，白雪嵐的手臂伸過來，是強壯的，有力的……
戴師傅不知道他腦子裡在回憶著浴室，見他的表情很不尋常，心裡有些膽怯，解釋著說，「總長畢竟是尊貴人，不是說什麼君子遠廚房？古人說的話，當然有道理的，這些事原就不該你們這些大人來做。其實也燙得不重。總長真是厲害到傢，這麼一件事他也是有預備的，一燙瞭手，大夥兒都嚇得變臉色，他反而哈哈笑，說早預料到瞭，從口袋裡掏出好敷藥來。他老人傢能用的，自然是很貴的好燒傷藥。」
宣懷風走瞭一會神，默默地點瞭點頭，說，「別耽擱瞭，我們還是做菜吧。別叫他回來瞭，反而要餓著肚子等。」
兩人在廚房裡走瞭一圈，忽然又站住瞭。
宣懷風左右看看，鍋碗瓢盆，青菜豬肉，他都是認識的，忽然之間，又似乎很陌生，很有無從下手的感覺。
戴師傅也看出來瞭，試探著問，「宣副官，您打算做什麼菜？」
宣懷風說，「你看呢？我既然來瞭，總要做到底。」
戴師傅嘴角不由翹起瞭一點。
又一位沒下過廚的主兒。
也不知道，是不是喝過洋墨水的人都有些怪癖。
什麼開放、什麼改良，倒把公子們都改良到臟兮兮的廚房裡來瞭。
戴師傅問，「您下過廚嗎？」
宣懷風說，「廚房我是去過的，帶大我的媽媽，做菜很有一手，我小時候常在一邊看。」
戴師傅問，「那您會蒸東西嗎？」
宣懷風搖頭，說，「放在水上，下面燒火，大概就行瞭吧？」
戴師傅笑道，「您說的還算在行。那你會炒雞蛋嗎？」
宣懷風還是搖頭。
再問幾個極簡單的菜，一樣的搖頭。
宣懷風自己也很過意不去，說，「請你教我，行不行？」
戴師傅被他當著廚房這些人的面，用瞭「請」字，豈有不盡心盡力的，很樂地笑著說，「原本是不敢讓您弄的，怕您受點損傷。但您既然堅持，就做兩個簡單的吧，照我看呢……」
他視線往廚房裡備好的十來個備好的材料上一掃，篤定道，「就一個木耳炒黃瓜，再來一個，嗯，紅燒雞丁？」
宣懷風高興地說，「就這兩個。」
木耳、黃瓜、雞丁是已經洗幹凈切好的。
戴師傅便吩咐下頭的人燒火，把刷過的鐵鍋架上。
宣懷風撩起袖子，聽著他的指揮，怎麼倒油、怎麼放料、怎麼拿鍋鏟、怎麼個手勢翻炒鍋裡面的東西。但他第一次的生手，雖有大師傅指點，還是顯得生拙；材料丟進油鍋裡，濺瞭油也不知道躲，幸虧戴師傅早猜到公子哥兒的反應，早一把拉他退瞭一步。
一道木耳炒黃瓜手忙腳亂，勉勉強強地出鍋，到瞭紅燒雞丁，又出瞭岔子。
因要倒料酒，量沒把持好，宣懷風手一傾就倒瞭小半瓶。
嗤地一聲，熱煙亂冒。
頓時，滿廚房都是撲鼻的酒香。
宣懷風的表現就像第一次上學堂的小學生似的，趕緊轉頭去看戴師傅。
戴師傅柔和地說，「不妨事，你隻管拿鏟子慢慢的翻，不要燒糊瞭就好。這雞丁多入點酒味，還香一些。」
旁邊的人都聽瞭手頭的活計，有趣地看著。
這忙忙碌碌的廚房，日子過得沉悶，難得有一件趣事，都不想錯過，何況，又是極賞心悅目的。
姑且不論做出來的菜成色如何，光是宣副官色如春花，膚如細瓷，那身段，那氣質，就很有看頭瞭。
活如一個神仙人物，忽然現身，黑乎乎的灶臺都陡地沾瞭一份仙氣。
就連那被他晶瑩修長五指握著的鍋鏟，也十分的高貴起來。
戴師傅轉頭一看，瞪著眼吼眾人，「幹瞧什麼？他做兩道菜，給總長吃的，公館裡旁人都不用吃瞭？都幹活去！」
大傢才急急地重新忙起來。
那一邊，宣懷風卻忽然叫起來，「不好！我聞到焦味，不是糊瞭？」
戴師傅趕緊回到灶邊，眼一瞪，趕緊又緩和下來，嘆氣說，「哎呀，我就走開一會，怎麼就這樣瞭？勺起來，快勺起來吧。」
自己就拿瞭一個鐵勺，一口氣地都勺到碗裡。
宣懷風看那一碗雞丁，隱隱有點黑焦，用襯衣袖子抹著額頭的汗說，「這都炒糊瞭，倒掉吧。我再重新做一個，還有雞丁沒有？」
戴師傅不想他掃興，拿筷子夾瞭一塊，放嘴裡嚼瞭嚼，笑道，「沒事，第一次能做到如此，已經難得。就是剛才貼鍋底的幾塊焦瞭些，把那幾塊揀出來，剩下的裝個大白瓷碟子，賣相過得去。」
宣懷風一怔，問，「是沒有雞丁瞭嗎？」
戴師傅說，「這麼個大廚房，還找不出雞丁來？不是雞丁的事。您再重做，總長要餓肚子瞭。」
把眼睛往宣懷風身後一瞄。
宣懷風訝然回頭，廚房的窗戶外邊，看見白雪嵐修長俊逸的半身，不知道他何時來的，悠閑自在地倚在窗邊，抱著雙臂，津津有味地看著，神情似笑非笑，邪魅迷人，宛如一張攝影師精心拍攝的時髦美男子半身照，那微熏色的窗戶四邊，就是照片充滿藝術美的框框。
宣懷風好像正做什麼壞事，被人抓到瞭，臉頰發熱起來，對著窗外問，「你來瞭，怎麼不說一聲？」
白雪嵐有趣地往他身上瞄，說，「我才來，正好聽見有人要把我的晚餐倒掉呢，這可不行。」
他走近廚房，一手端瞭木耳炒黃瓜，一手把戴師傅手裡那碗紅燒雞塊給奪瞭，對戴師傅吩咐，「晚上就要這兩樣，叫人送點白飯來。別的菜一概別送，送瞭我也不吃。」
宣懷風拿著筷子追著他說，「等一會，裡面有糊的，我挑出來。」
白雪嵐問，「挑出來幹什麼？你平日這麼愛惜東西，今天就浪費起來。不記得宋壬說，外頭那些小孩子，過年都吃不著一塊肉。」
他說得一本正經，也不知道是開玩笑還是當真的。
宣懷風半日不知道該怎麼說，若說浪費，白雪嵐其實就是個善享受樂奢靡的，今日卻忽然這麼吝嗇瞭，那當然因為是他親手做的菜的緣故。
可自己不在行，炒的糊東西，怎麼好意思讓白雪嵐硬吃下去。
宣懷風說，「又不是全部丟，就這幾塊，喂護兵的狗，讓看傢護院的狗也過一過年，這總行吧。」
白雪嵐打量他一眼，「你寧願給狗吃，也不給我吃嗎？」
把宣懷風嘔得一愣，端著兩碟菜走得飛快，像怕被人搶瞭一樣。
他實在是高興瘋瞭，一樂起來，說話舉止都如小孩子，讓人哭笑不得。
宣懷風搖瞭搖頭，跟在他後面。