迪士尼的掃地培訓

到東京迪士尼去遊玩,人們不大可能碰到迪士尼的經理,門口賣票和檢票的也許只會碰到一次,碰到最多的還是掃地的清潔工。所以東京迪士尼對清潔員工非常重視,將更多的訓練和教育集中在他們身上。即便是這些掃地的員工是暑假打工的學生,只掃兩個月的時間,迪士尼也要用3天的時間培訓他們。

第一天上午要培訓如何掃地。掃地有3種掃把:一種是用來扒樹葉的,一種是用來刮紙屑的,一種是用來撣灰塵的。這3種掃把的形狀都不一樣。怎樣掃樹葉才不會讓樹葉飛起來?怎樣刮紙屑才能把紙屑刮得很好?怎樣撣灰才不會讓灰塵飄起來?這些看似簡單的動作卻都應嚴格培訓。而且掃地時還另有規定:開門時、關門時、中午吃飯時、距離客人15米以內等情況下都不能掃。

第一天下午學照相。十幾台世界最先進的數碼相機擺在一起,各種不同的品牌,每台都要學,因為客人會讓員工幫忙照相,可能會帶世界上最新的照相機來這裡度蜜月、旅行。如果員工不會照相,不知道這是什麼東西,就不能照顧好顧客,所以照相要學一個下午。

第二天上午學怎麼給小孩子包尿布。孩子的媽媽可能會叫員工幫忙抱一下小孩,但如果員工不會抱小孩,動作不規範,不但不能給顧客幫忙,反而會增添顧客的麻煩。不但要會抱小孩,還要會替小孩換尿布。給小孩換尿布時要注意方向和姿勢,應該把手擺在底下,尿布折成十字形,最後在尿布上面別上別針,這些地方都要認真培訓,嚴格規範。

第三天學辨識方向。有人要上洗手間,“右前方,約50米,第三號景點東,那個紅色的房子”;有人要喝可樂,“左前方,約150米,第七號景點東,那個灰色的房子”;有人要買郵票,“前面約20米,第十一號景點,那個藍條相間的房子”……顧客會問各種各樣的問題,所以每一名員工要把整個迪士尼的地圖都熟記在腦子裡,對迪士尼的每一個方向和位置都要非常明確。

訓練3天後,發給員工3把掃把,開始掃地。如果在迪士尼裡面,碰到這種員工,人們會覺得很舒服,下次會再來迪士尼,也就是引客回頭,這就是所謂的員工面對顧客。對此,《基業長青》的作者柯林斯寫道:“沃爾特迪士尼把他在軍隊對秩序和控制的熱愛轉化成了有形的做法,從個人儀容、招聘和培訓的過程,對實際佈置最細微部分的注重都制定出了一絲不苟的標準和規定,力求保持迪士尼每一個角色的一貫性和嚴整性。”誰能想得到,在歡樂迪士尼的背後有著嚴格的標準和制度保障呢?但正是這種艱苦的磨煉,像訓練軍隊一樣的操練,才使得這個團隊保持了競爭精神和戰鬥力。

《成功創業故事》