豬腎粥(1)的做法與營養

【來源】 《聖濟總錄》

【原料】 豬腎去脂膜一對,粳米50克,豆豉10克。

【製作】 先煎豆豉取汁,後入腎與米煮粥,熟後適加調料及料酒調和即成。

【用法】 空腹服食。

【療效】 益腎補陰。治腎陰虛損、腰膝疼痛、行動無力等。

《藥粥大全》