白色食物滋陰潤肺 孕婦冬季要多吃白色食物

白色食物滋陰潤肺 孕婦冬季要多吃白色食物

白色食物滋陰潤肺 孕婦冬季要多吃白色食物

俗話說“三九補一冬,來年無病痛”。天冷進補是不是非得昂貴的補品不可呢?並非要如此。要知道,每種食物都有它的特性,就像是白色的食物如銀耳、蘿蔔、豆腐等常見的食材中,有很多我們所不瞭解的特性。只要掌握了食物的特性,再對症下藥,最普通的食物其實就是最好的滋補品。這時可多吃一些白色食物。中醫認為,解除燥熱多用潤法,根據五行五色的原理,白色食物最能防燥熱。

孕婦冬季要多吃白色食物

說起梨,大家都不陌生,什麼鴨梨、香梨、雪梨,品種非常多,是大家常吃的水果。梨甜脆多汁,清涼爽口,非常解渴,所以梨有“百果之宗”的美譽。

梨有很高的食療價值。中醫認為,梨性寒,有生津、潤燥、清熱、化痰等功效。冬季的主氣是燥,肺最容易首邪,所以冬季是咳嗽等呼吸道疾病的高發季節。孕媽媽們又不能吃藥,只有通過食療來解決。因此每天吃1~2個梨。做冰糖燉梨、銀耳雪梨羹等食品,效果好且安全。而且美味可口。梨有很好的止咳化痰、清熱、潤燥的功效。現在營養學認為梨含有很多對人體有益的物質,有很好的保健作用。梨含水分非常多,所以梨非常解渴,口乾舌燥時吃上一個梨馬上就可以解渴。梨中富含果膠,有助於消化,通利大便,緩解便秘,有些孕媽媽們喜歡吃麻辣燙上火導致便秘的,可以用此方法。

銀耳

銀耳味甘,性平,有利五臟,補氣血等功效;氣血不足的孕媽媽們可以選擇銀耳。銀耳營養保健價值很高,銀耳中的有效成分多糖類物質,能增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能,具有抗腫瘤作用;銀耳富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,孕媽媽們最擔心孕期出現斑的情況。銀耳常吃可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;銀耳富含膳食纖維,促進胃腸蠕動,減少脂肪、膽固醇的吸收,預防便秘,有助於減肥。

銀耳可以涼拌、炒菜,最常見的是用來做甜湯,冰糖銀耳雪梨羹是最經典的的菜色,有養陰潤燥、潤肺止咳、清咽利喉的功效。

百合

中醫認為,百合性微寒,有止咳、清熱、潤燥、滋補的功效,所以百合是非常適合冬季食用的。《本草求真》中記載:“百合功有利於肺心,而能斂氣養心,安神定魄”。日常生活中人們也經常用百合來治療咳嗽等呼吸道疾病,而冬季正是呼吸道疾病的高發季節,所以百合是冬季去燥、防病保健最好的食物。

百合的吃法上以泡茶、燉湯、煮粥為主,炒用的比較少,最經典的菜莫過於西芹百合。用百合煮湯可以很好地去燥養肺,效果很好,製作也簡單。用大火把水煮開,放入適量的干百合,改用小火煮10分鐘即可,冷卻後或趁溫熱飲用。除此之外,我們也可以將百合、綠豆、蓮子、西瓜子、冰糖研成粉末,加水沖泡攪拌即可,在冬季滋陰潤肺方面有非常好的療效。

當然,初冬季節,我們還可以吃些芝麻、枇杷、菠蘿等食物,這些食物都可以很好地預防乾燥,滋潤肺陰。

《百合》