第370節

劉天奇聽了這話疑惑的說道:「整個人人間蒸發了?對了,你們把三號線的地下都搜查遍了嗎?」
「整個三號線我們跟犁地一般找了一遍,根本沒有一點蛛絲馬跡,整個線索鏈都斷了,我們根本不知道從何查起。」
「那具骸骨也一直沒找到主人,立案偵察都很困難,而且之後還發生了幾起事件,這後面案卷中都有,你可以慢慢看。」
何愛國看著劉天奇說道,劉天奇聽了這話看了看手中厚厚的案卷,歎了口氣道:「行了,這剩下的案件我就先不看了,事情一件件解決吧,咱們先解決上一個劉曉慧臥軌案,等下午我稍微準備點東西,晚高峰時間段,你帶我們去一趟出事地點,我們會一會這個旗袍女鬼。」
劉天奇說完這話,何愛國連連點頭道:「好好,一切都聽劉兄弟的,咱們盡快解決這些事情,不然我這心總是放不下,不瞞劉兄弟,我已經半年沒睡個好覺了,在這樣下去我非猝死不可。」
劉天奇聽了這話笑道:「何兄放心,只要有我在,一定讓何兄睡個安穩覺,也不枉我來此一朝。」
「那多謝劉兄了,對了劉兄咱們接下來幹點什麼?」
第820章 烤鴨的學問
「接下來啊,接下來咱們可要做一個天大的事情。」
劉天奇臉色一板故作高深的說道,何愛國一見劉天奇如此正式,也跟著嚴肅起來,等待劉天奇的指示。
劉天奇看著何愛國聲音低沉的說道:「何兄,我跟你講現在啊,可已經十二點了,是不是該吃午飯了,是不是該上烤鴨了?」
劉天奇這話說完何愛國臉上出現一絲無奈道:「嗨,我以為什麼大事呢,原來是吃飯啊。」
「哎呦,吃飯可不就是大事嗎?人以食為天,你說說這世界上還有比天還大的事嗎?」
劉天奇這話說完何愛國舉手投降道:「成,我錯了,走,我今天領你們嘗嘗燕京歷史最悠久的烤鴨,便宜坊的烤鴨。」
「好勒,我早就等著呢。」
劉天奇聽了這話興奮的直搓手,歐陽靜知道劉天奇是個吃貨,只是笑著看著劉天奇,其實歐陽靜也好久沒有吃烤鴨了,歐陽靜自從畢業就去了d市,後來又在龍虎山,現在算來也有四五年沒有回燕京了,心裡確實有點想家鄉的烤鴨了。
燕京的烤鴨歷史最悠久的當屬便宜坊的烤鴨,知名度最高的應該是全聚德烤鴨,除了這兩個烤鴨品牌之外,大董烤鴨也非常不錯,酥而不膩,也是吃貨們的一大選擇。
今天何愛國要請劉天奇二人吃的是便宜坊的烤鴨,便宜坊烤鴨與全聚德烤鴨作為烤鴨界的兩大品牌,就跟肯德基與麥當勞一樣各自有各自的特點。
便宜坊的烤鴨採用的是燜爐烤鴨,做的時候給鴨子開膛,然後以佐料醃製,明火烤熟,做法有點類似於西方的烤鵝,味道焦酥可口,肥而不膩。
全聚德烤鴨採用的烤鴨方法是掛爐烤鴨,做的時候不給鴨子開膛,只在鴨子身上扎一些小洞,掏出內臟,往鴨子肚子裡灌水,然後在把小洞堵上,然後在烤,烤出的鴨子皮格外的薄脆,而且鴨子肉本身的水分不流失,味道可口極了。
劉天奇三人坐著何愛國的車子直奔便宜坊而去,大義分局離便宜坊這家店比較近,全聚德比較遠,所以今天就先在便宜坊吃。
何愛國把車開到了地方,何愛國看來是常客,人一到地,就有夥計招呼。
「喲,這不是何爺嗎?有日子不見您了,哪忙去了,還是老地方唄?」
「嗯,老地方樓上包間。」
何愛國說著就帶著劉天奇二人上了樓,到了樓上,三人坐好,何愛國點了幾隻鴨子,以及一些酒水。
點好了菜與酒水,劉天奇就想坐著稍微歇一會兒,就在這時樓下的小二走上樓看著何愛國道:「何爺,您跟這二位貴客要不要挑鴨胚。」
何愛國聽了這話揮了揮手道:「甭挑了,想你家老闆也不能坑我。」
「那看您說的何爺,咱便宜坊也是百年老字號,那能坑人,再說您是老主顧了,坑您不是顯得咱爺們不局氣不。」
何愛國聽了這話笑了笑道:「行勒,您就挑好的上。」
「成,您就請好吧您哪(這字要念nei)」
服務員說了一聲跑了下去,這時劉天奇看著何愛國道:「何兄,這挑鴨胚什麼意思?」
「哦,這個就是挑要烤的鴨子,店家會給你一根銀簽子,你用這簽子去扎扎鴨肚子看看鴨子肥不肥,然後你再鴨子身上留下個記號,人家給你烤,到時候上來,記號在,說明店家沒動手腳,貨真價實。」
「這樣啊。」
劉天奇聞言點點頭,表示明白了,劉天奇正想著呢,外面服務員推門進來,緊跟著端著幾個盤子上來了。
首先上來的是兩盤餅,第一盤是荷葉餅,餅不大巴掌大小,很勁道,薄厚適中,而且彈性很好。
何愛國見餅上來了,伸手拿出一張荷葉餅,把餅攤在手掌之中,然後握拳在伸開,緊跟著整張荷葉餅再次打開,何愛國點點頭道:「今天的餅不錯。」
服務員看了一眼何愛國道:「何爺,您是行家裡手,哪敢騙您啊。」
服務員說著又把一個籠屜放下,裡面放的是空心的芝麻燒餅,緊跟著是蔥條,黃瓜條,還有一大盤生菜。
這些放好了,另一個服務員上來,他的盤子裡放著的都是調味品,有甜面醬,蒜泥,白糖,芥末。
劉天奇看著擺了一桌子的調味品道:「這吃個烤鴨至於這麼繁瑣嗎?」
何愛國聽了這話笑道:「這個你就不懂了,吃烤鴨可是一項技術活,而且講究很多,來,我跟講一下這調料與餅的配合。」
何愛國說到這裡指了指荷葉餅道:「烤鴨是要配合餅捲著吃的,不能像吃燒雞那樣撕著吃,這其中吃法一共有三種。」
「第一種是配合荷葉餅的,荷葉餅攤在手上,用筷子往上面塗抹甜面醬,放蔥條,放鴨肉,然後一卷,這是第一種吃法,也是燕京最傳統的吃法。」
「第二種就是用空心的芝麻燒餅,往餅內塗抹甜面醬,加鴨肉,有喜歡甜口的可以加點糖,這種吃法比較文雅,一般女孩子喜歡這麼吃。」
「第三種是近些年才開始的,就是用生菜代替荷葉餅,不用甜面醬,而是加芥末,卷鴨肉,這個比較刺激,很多人接受不了。」
「另外這些調料是因人而異的,比如這蒜泥,是解油膩用的,而且捲起鴨子吃起來鮮香之中會多一些辣意,很開胃。」
「蘸白糖,這個是咱們華夏人跟歐美人學的,老外比較喜歡這麼吃,華夏人這麼吃的很少,不過也可以嘗嘗,味道也是蠻不錯的。」
「芥末是用來辛辣開胃的,吃起來能多吃點。」
何愛國說的唾液橫飛,劉天奇也是聽得傻眼了,第一次知道吃烤鴨還要這麼講究,這什麼都是文化啊,這要是何愛國不說,一會兒鴨子一上來,自己上去就開始像撕燒雞一眼撕著吃,估計今天可要丟臉了。
劉天奇想到這裡向何愛國拱了拱手道:「受教了。」
何愛國在警局被劉天奇一頓壓制,這時終於有一種揚眉吐氣的感覺,看著劉天奇道:「哪裡哪裡,我就是吃的次數比較多而已,哎,你看咱們的鴨子來了。」
第821章 準備抓鬼
「劉兄,你看咱們的鴨子來了!」
何愛國指著門口,劉天奇一看,果然一個大師傅端著一個大托盤走了過來。
大師傅進屋,何愛國一愣笑著對大師傅道:「哎呦,蔣師傅今天您親自片啊。」
這個姓蔣的大師傅看了何愛國一眼笑道:「今天何爺親自帶朋友來,這面子我的給何爺啊。」
「蔣師傅客氣了,客氣了。」
何愛國說著沖蔣師傅拱了拱手,一副領情的表情,蔣師傅笑道:「三位聊著,我先動刀,一會兒鴨子涼了就不好吃了。」
蔣師傅說著掀開托盤,拿出一隻鴨子,開始動手。
劉天奇看了一眼何愛國小聲道:「這蔣師傅?」
「便宜坊資格最老的片鴨師傅,這烤鴨片鴨子也是個技術活,講究的是一隻鴨子要片成108片柳樹葉大小的鴨肉片,而且每片肉大小均勻,重量相同,兩片肉相差不能超過兩克,現在整個便宜坊能達到這個要求的師傅只有蔣師傅一人。」
「蔣師傅片出來的鴨子不多不少一百零八片,每片八九克重,不多不少,可以說是片鴨第一人,一般客人還輪不到蔣師傅親自出手呢。」
何愛國說的很驕傲,畢竟老蔣今天是給他面子了,所以他異常的開心,燕京人把面子看得比命重,何愛國也是個典型的燕京人。
蔣師傅刀工確實厲害,一陣刀光飛舞,一片片鴨肉被片出來,擺在盤子中形成一個扇面狀,當最後一刀片完之後。
蔣師傅將鴨頭一分為二,緊跟著把鴨裡脊拿出兩塊裝在一個小盤子裡,看了看何愛國。
何愛國笑著指了指劉天奇,蔣師傅把小盤子放在劉天奇面前笑道:「慢用?」
說完這話蔣師傅退出包房,劉天奇看著擺在自己面前的鴨頭道:「何兄什麼意思,這鴨頭我來啃唄,可是這上面也沒啥肉啊?」
何愛國聽了這話哈哈笑道:「這個不是用來讓你啃的,這個其實就是一個寓意,說明你是本桌最受尊重的人。」
劉天奇聽了這話愣了一下道:「原來是這樣啊,我還以為這鴨頭讓我啃了呢。」
何愛國聞言哈哈笑了幾聲道:「來開吃吧。」
劉天奇聞言早已經忍不住了,一手抓住一個荷葉餅,塗上甜面醬,抓了一些蔥絲,夾上兩片鴨肉,緊跟著捲成一卷,一口吃下,滿嘴流油,鴨子的美味瞬間在味蕾上綻放出來,這一刻劉天奇只覺得無比幸福。
「嗯嗯,好吃,好吃啊。」
劉天奇說了一聲,再也不客氣了,張開嘴大口的吃著烤鴨卷,一口接一口,當真是風捲殘雲,一時間席間只聽到劉天奇叮叮光光吃飯的聲音。
劉天奇一頓飯一個人就吃了三隻烤鴨,只吃的肚皮都鼓了起來,再也吃不下去了,才停手不吃。
這時就連何愛國一個人也吃了一隻鴨子,歐陽靜雖然是女人,但是也吃了一隻鴨子,畢竟是築基期的修士,歐陽靜的飯量也是驚人的。
三人鴨子吃完之後,這時門一開服務員捧著一鍋濃湯走了進來道:「幾位爺,鴨架子湯來了。」
何愛國聽了這話指了指鴨架子湯道:「這就是用咱們吃的那幾隻烤鴨的鴨架子熬出來的,原湯化原食,味道濃郁,嘗嘗。」
劉天奇聞言盛了一碗湯,喝了一口,只覺得鮮美異常,味道極其美味。
三人一人喝了兩碗湯,何愛國笑道:「怎麼樣二位吃的還好?」
劉天奇聽了這話笑道:「好極了。」
「既然好,是不是可以開工了。」何愛國看著劉天奇說道,劉天奇聽了這話看了看時間,一頓飯竟然吃了兩個小時,時間正好下午兩點鐘。
劉天奇看了看時間道:「那個何兄,酒足飯飽確實該幹活了,不過現在陽氣很盛,我去太早那鬼也不會出來的,再說我還需要稍微準備準備,所以何兄見諒了。」
劉天奇這話說完,何愛國看著劉天奇道:「那劉兄認為什麼時間去比較合適?」
劉天奇聽了這話道:「四點吧,四點鐘你在站點門口等我,我跟歐陽靜準時趕到。」
劉天奇這話說完,何愛國想了想道:「我知道了,那我先回局裡處理點事情,下午四點不見不散。」
劉天奇見狀拱了拱手道:「不見不散。」
劉天奇這話說完,何愛國轉身下樓,劉天奇跟歐陽靜稍坐,也走下樓,到了外面沒有人的地方,劉天奇把自己的吉利自由艦放了出來,跟歐陽靜上了車裡。
歐陽靜看著劉天奇道:「你下午去抓那女鬼需要準備什麼?」
劉天奇聽了這話笑道:「準備什麼?符紙,硃砂,咱們都有,還用準備什麼,什麼也不用準備。」
「那你跟何愛國說你要準備準備,還空出兩個小時的時間。」
歐陽靜看著劉天奇一臉的疑惑。
劉天奇聽了這話看著歐陽靜道:「哦,我說咱們要準備準備,是讓何愛國覺得咱們重視這件事情,雖然幾隻小鬼,咱們兩個築基期在這裡,很輕鬆搞定,可是還是顯得費力一些,人家才會覺得咱們用心了。」
「至於空出來的那兩個小時,不是幹別的用的,剛才吃的太飽了,有點犯困,我準備先睡兩個小時再說,對了歐陽你不睏嗎?」
劉天奇看著歐陽問道,歐陽靜聽了這話看了看劉天奇道:「你別說我還真的有點睏了。」
劉天奇聽了這話笑道:「困了就睡,養足了精神才有力氣抓鬼。」
劉天奇說了一句,緊跟著對車子道:「啟動睡眠模式。」
劉天奇這話一說完,緊跟著車子電子音響起:「睡眠模式啟動。」
車子聲音完畢,緊跟著車子裡的座位慢慢放平變成一張床,緊跟著車子裡響起一陣柔美的音樂,讓人聽起來就昏昏欲睡。
《我老闆是閻王》