海上生明月，天涯共此時。夜色闌珊中的海上花園廈門，中秋月圓之夜，寄情雅玩之時，大街小巷便會傳出博餅時骰子撞碰瓷碗的悅耳叮噹聲。原來這裡流行一種玩會餅博狀元的遊戲，稱為「博餅」。博餅活動，把中秋節日裝點得琳琅耀彩、燦爛繽紛。
在古代，「博」是一種棋戲，後泛指賭博活動。當然，沿襲到現在，博餅不再有賭博的意味，而是成為廈門人中秋聚會的保留節目。當骰子在大瓷碗裡落下，發出叮叮噹噹的清脆響聲，當歡聲笑語從人們的心地飄出，大家眼底洋溢著快樂的微笑時，其樂融融的感覺總是特別溫馨。
廈門的「博餅」，也叫「博中秋餅」、「博會餅」。據民間傳說，這一風俗的形成與民族英雄鄭成功有關。300多年前，鄭成功屯兵廈門，每到八月十五月圓之時，難免有思鄉思親之情。為排解和寬慰士兵佳節思念家鄉親人之苦，鄭成功的部下洪旭發明了一種博餅遊戲，讓士兵賞月博餅。鄭成功親自批准從農曆13至18，前後6夜，軍中按單雙日輪流賞月博餅。這種獨特的遊戲，後來逐漸在民間流傳和改進，成為一種有趣的民俗活動。早年，博狀元餅，多為親友或結拜兄弟姐妹間大家出錢，購買一、二會月餅，共同博之，誰得「狀元」，來年中秋節要贈送一會給大家博。其中有人生男孩的要送兩會。這樣，年年有增無減，會餅越來越多，只好再分開兩獨立組。一般家庭由長輩主持，每年買一、二會，全家圍成一圈博之。
中秋會餅每會63塊餅。每會餅設「狀元」1個，「對堂」2個，「三紅」4個，「四進」8個，「二舉」16個，「一秀」32個。全會大小餅63塊，含七九六十三之數，是個吉利數。因為九九八十一是帝王所用的數，八九七十二是千歲數，而鄭成功封過延平郡王，所以只能用第三等級六十三之數。這大小63塊餅，分別代表狀元、榜眼、探花、進士、舉人、秀才。取民間流行的賭具骰子6顆，放在大瓷碗內投擲，依次為序，讓參與者博弈玩耍。
如今「博餅」，不但家庭有，同學、朋友、同事之間也利用中秋節博「狀元餅」，不少單位團體也組織大家博餅，成為中秋節不可缺少的社會娛樂活動。每個人在中秋節前後可能會參加多次博餅活動。而且，如今博餅會的內容也逐漸豐富，獎品也變了樣式，月餅悄然隱之，被一些日用品，如毛巾、沐浴露、食用油、工藝品等替而代之。曾有人一夜博回兩年都用不完的牙膏、香皂，最後只得轉送親朋好友。當然，博餅的樂趣不在於禮品的大小，也不管獎品如何變換，人們看重的是圍在一起博弈的樂趣，是大家團圓共享的時刻。
一樣的月光，不一樣的中秋；一樣的中秋月，不一樣的月餅文化。中秋明月，遙寄多少思鄉情，中秋會餅，抒發多少團圓之意；一輪明月，海峽兩岸共賞之，六顆骰子，同胞手足同嬉之。在叮叮噹噹的響聲中，人們歡笑著，把這溫馨的時刻傳承下去，傳遞到海峽對岸，傳遞到五洲四海。
2013年8月17日晚，第11屆廈門中秋博餅節暨2013金門中秋博狀元餅活動在金門縣金寧鄉公所廣場舉行盛大的開博式。這是廈門中秋博餅節成功舉辦了10屆之後，首次跨海來到廈門對岸的金門，與金門縣政府聯合舉辦開博式，兩門中秋博餅活動首次實現了深度融合。廈門中秋博餅節以傳承、保護、創新民俗文化為宗旨，本屆博餅節以「兩岸傳承·一博成功」為主題，時間從8月17日至9月20日，內容豐富多彩，配套活動眾多，除了2013金門中秋博狀元餅活動，還有鼓浪嶼狀元王中王大賽、「成功月餅」製作工藝流程展示、經典博餅模具展、菽莊花園中秋詩書會、家庭團圓會、「民俗之旅」景區遊客互動博餅團圓會、溫馨團圓進社區等項目。
2013金門中秋博狀元餅活動在金寧鄉公所前廣場啟動，依古制進行，金門踩街隊伍繞城遊行。進入大會場時，「宣旨太監」走在最前面，接著是舞獅隊、三太子隊、宮女、轎夫等，志工們身著古裝手舉「狀元」、「榜眼」、「探花」、「進士」等木牌、活動旗幟以及博餅禮品，抬著狀元碗、狀元骰，浩浩蕩蕩走到大型表演舞台上。太監宣讀博狀元餅聖旨：「奉天承運，欽定七月十一吉日，辦理金門中秋博狀元餅開幕式……」接著，各界代表和來賓一起將狀元碗、骰啟封，共同擲下了第一把骰子，宣告博餅活動正式起跑，「博狀元，福氣啦！」的呼聲響徹夜空。廈門帶去的直徑66厘米、重25公斤的大月餅，在開博儀式上亮相，切成無數塊，分給現場的民眾品嚐。這送去了廈門人民對金門鄉親的甜蜜祝福，也凸顯了返璞歸真的精神。
這個「千人體驗賽」，600多顆骰子分別在100多個「碗公」裡鏗鏗鏘鏘、滴滴溜溜，變換出各種組合。6顆骰子一落碗，一群老幼圍成團，五指扔擲比運氣，產生百位桌狀元。開幕賽舉辦了「博餅民俗歡樂吧活動」，有龍鬚糖、捏面人、畫糖人、溜溜球、麥芽餅、剪紙、陀螺、益智童玩等有趣的童玩，還有摸彩、機智問答、廈門和泉州藝術表演團演出、金門藝陣表演等。而博餅的獎品都是些金門特產。
中秋博狀元餅已經成為金門縣最受歡迎的活動，讓金門當地民眾以及來金門旅遊的客人們，都有機會參加博餅、體驗民俗之樂。因此，中秋博餅活動已選入台灣觀光局的「台灣觀光年歷」，這一節慶活動從金門縣擴大到全台灣。
在兩岸民眾的共同努力下，中秋博餅一定會回歸文化本真，充分體現「團聚、歡樂、拚搏、公平」的精神內涵，始終堅持簡約大方、節儉辦會的原則，弘揚惠民、親民、為民之風。這個節慶文化、民俗文化和旅遊文化三結合的品牌，已被列入國家級非物質文化遺產，成為海峽兩岸的又一張燙金名片。
（廈門彭一萬、吳家鋒供稿）