葛根粥的做法與營養

【來源】 《太平聖惠方》

【原料】 葛根粉30克,粳米50克。

【製作】 粳米洗淨浸泡一宿,與葛根粉同入砂鍋內,加水500克,用文火煮至米開粥稠即可。

【用法】 當半流質飲料,不計時稍溫食。

【療效】 清熱除燥,生津止渴,降低血壓,解肌透疹。適用於高血壓、冠心病、老年性糖尿病。

【注意事項】 脾胃虛寒者忌食。

《藥粥大全》